Το ΙΕΛΚΑ ανακοίνωσε μείωση τιμών 0,35% στα σούπερ μάρκετ τον Ιούνιο. Ποιες κατηγορίες προϊόντων «πέφτουν» και ποιες παρουσιάζουν αυξήσεις

Μια μικρή ανάσα για το πορτοφόλι των καταναλωτών δείχνουν τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), καθώς οι τιμές στα σούπερ μάρκετ μειώθηκαν κατά 0,35% τον Ιούνιο 2025, συγκριτικά με τον Μάιο.

Παρά τη γενικότερη εικόνα πληθωριστικών πιέσεων, ο ετήσιος πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο +1,78% τον Ιούνιο, χαμηλότερος από το 2,47% του Μαΐου, ενώ συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Ιούλιος 2024 – Ιούνιος 2025) παρουσιάζει σταθεροποίηση τιμών με +0,25%.

Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών

Οι κατηγορίες που εμφάνισαν τη μεγαλύτερη πτώση τιμών τον Ιούνιο 2025, σε σύγκριση με τον Ιούνιο 2024, ήταν:

• Απορρυπαντικά & είδη καθαρισμού: -8,28%

• Τρόφιμα παντοπωλείου: -5,40%

• Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -3,13%

• Ορεκτικά, αλίπαστα & σερβιριζόμενα είδη: -2,72%

• Τροφές & είδη για κατοικίδια: -0,52%

Σημαντικός παράγοντας μείωσης, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, ήταν η πτωτική πορεία του ελαιολάδου, που επηρέασε αρκετές υποκατηγορίες τροφίμων.

Ποιες κατηγορίες προϊόντων ακριβαίνουν

Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν σε:

• Φρέσκα κρέατα: +10,80%

• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +10,19%

• Φρέσκα φρούτα & λαχανικά: +7,55%

• Κατεψυγμένα είδη: +2,74%

• Γαλακτοκομικά & χυμοί ψυγείου: +2,22%

Αιτίες αυξήσεων:

• Κρέας: Μείωση ζωικού κεφαλαίου το 2024 λόγω ασθενειών και αυξημένες διεθνείς τιμές, ειδικά στο εισαγόμενο μοσχάρι και χοιρινό.

• Κακάο & καφές: Διεθνής άνοδος τιμών επηρεάζει γλυκά και ροφήματα.

• Φρούτα & λαχανικά: Χαμηλότερες θερμοκρασίες το 2025 καθυστέρησαν την παραγωγή θερινών ειδών, ανεβάζοντας τιμές, ενώ το 2024 η ζέστη είχε επιφέρει πρώιμη παραγωγή και φθηνότερη διάθεση.

Γιατί συγκρατούνται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι βασικοί λόγοι που οι τιμές συγκρατούνται είναι:

1. Αποκλιμάκωση πληθωρισμού: Μεγάλες αλυσίδες έχουν όγκο, τεχνολογίες και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που ρίχνουν το κόστος.

2. Κυβερνητικές παρεμβάσεις: Εφαρμογή νέου κώδικα δεοντολογίας στις προωθητικές ενέργειες από τον Μάρτιο.

3. Προσφορές & εκπτώσεις: Αυξάνονται σε αριθμό, ένταση και ποσοστό.

4. Υψηλή ταχύτητα αποθεμάτων: Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ ανανεώνουν τα αποθέματά τους γρηγορότερα, μεταφέροντας πιο γρήγορα τις μειώσεις τιμών.

5. Προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας: Αύξηση μεριδίων στις μεγάλες αλυσίδες, προσφέροντας οικονομικότερες επιλογές στους καταναλωτές.

Παρά τη μικρή ανακούφιση για τους καταναλωτές, η σημαντική αύξηση σε είδη πρώτης ανάγκης όπως το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά παραμένει σοβαρή πρόκληση για τα νοικοκυριά, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που αυξάνονται οι ανάγκες διατροφής. Ο ρόλος της ενεργειακής ακρίβειας, των διεθνών τιμών και των καιρικών συνθηκών καθιστούν τον έλεγχο του «καλαθιού της νοικοκυράς» διαρκές στοίχημα για την αγορά και την πολιτεία.

Διαβάστε επίσης: ΙΕΛΚΑ: Αισιοδοξία στον κλάδο των τροφίμων για τις πωλήσεις του 2025