ΙΕΛΚΑ: Μείωση τιμών 0,76% στα σούπερ μάρκετ τον Σεπτέμβριο

Σούπερ μάρκετ: Τις επόμενες ημέρες οι καταναλωτές θα διαπιστώσουν μειώσεις σε βασικά προϊόντα του καθημερινού καλαθιού, στο πλαίσιο της νέας πρωτοβουλίας του υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το υπουργείο Ανάπτυξης, η διαδικασία ενημέρωσης από τα σούπερ μάρκετ προχωρά με ταχείς ρυθμούς, ενώ μέσα στην ερχόμενη εβδομάδα αναμένονται οι επίσημες ανακοινώσεις. Τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν ότι οι κωδικοί με μειωμένες τιμές θα ξεπεράσουν τους 1.000, με τις μειώσεις να κυμαίνονται από 5% έως 10%.

Όπως έχει δηλώσει ο κ. Θεοδωρικάκος, «στόχος είναι οι τιμές βασικών προϊόντων που αφορούν τη διατροφή, τη συντήρηση του σπιτιού και την ατομική υγιεινή να πέσουν πάνω από 5% — όσο το δυνατόν περισσότερο και για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα». Ο υπουργός τονίζει επίσης τη σημασία της εφαρμογής του Κώδικα Δεοντολογίας, επισημαίνοντας ότι οι έλεγχοι από τη ΔΙΜΕΑ και η επιβολή προστίμων, όπου απαιτείται, συνεχίζονται κανονικά.

Υποχώρηση του πληθωρισμού στα σούπερ μάρκετ

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ υποχώρησε τον Σεπτέμβριο στο 0,6% από 1,6% τον Αύγουστο. Η έρευνα καταγράφει μείωση 0,76% στις τιμές των προϊόντων τον Σεπτέμβριο του 2025 σε σχέση με τον Αύγουστο του ίδιου έτους.

Ο ετήσιος πληθωρισμός (Σεπτέμβριος 2025 έναντι Σεπτεμβρίου 2024) διαμορφώνεται στο +0,61%, με σαφή τάση αποκλιμάκωσης σε σχέση με τους προηγούμενους τέσσερις μήνες. Συνολικά, το κυλιόμενο δωδεκάμηνο (Οκτώβριος 2024 – Σεπτέμβριος 2025) εμφανίζει αύξηση +0,76%.

Οι κατηγορίες με τις μεγαλύτερες μειώσεις

Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Σεπτέμβριο του 2025 σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024 καταγράφονται στις εξής κατηγορίες:

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: –5,63%

Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: –5,4%

Τρόφιμα παντοπωλείου: –5,18%

Τροφές και είδη για κατοικίδια: –3,21%

Είδη μιας χρήσης και οικιακά είδη: –3,18%

Οι μειώσεις αυτές αποδίδονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα. Η μεγαλύτερη πτώση παρατηρείται στα λαχανικά, τα οποία ευνοήθηκαν από τις πρόσφατες καιρικές συνθήκες, καθώς και στα απορρυπαντικά και τρόφιμα παντοπωλείου, λόγω της αποκλιμάκωσης της τιμής του ελαιολάδου.

Οι κατηγορίες με τις μεγαλύτερες αυξήσεις

Αντίθετα, αυξήσεις τιμών σε σχέση με τον Σεπτέμβριο του 2024 καταγράφονται στις κατηγορίες:

Φρέσκα κρέατα: +10,18%

Μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη: +9,88%

Είδη πρωινού και ροφήματα: +6,06%

Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +4,26%

Κατεψυγμένα προϊόντα: +3,82%

Η αύξηση στα φρέσκα κρέατα οφείλεται κυρίως στη σημαντική άνοδο των διεθνών τιμών των εισαγόμενων ειδών, ιδίως του μοσχαρίσιου κρέατος, λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου και ασθενειών που έπληξαν περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα, ιδίως στα αμνοερίφια.

Ενδεικτικά, την εβδομάδα 15–21 Αυγούστου 2025, η τιμή παραγωγού του βόειου κρέατος για νεαρό αρσενικό ζώο στην Ε.Ε. ήταν αυξημένη κατά 35,4% σε σχέση με το 2024 και κατά 23,5% σε σχέση με την αρχή του 2025 — τάση που παραμένει ανοδική.

Άνοδος στις διεθνείς τιμές καφέ και κακάο

Σημαντικές πιέσεις στις τιμές καταγράφονται και στις κατηγορίες γλυκών, ροφημάτων και κατεψυγμένων προϊόντων, λόγω των αυξήσεων στις διεθνείς τιμές καφέ και κακάο.

Οι αυξήσεις των τελευταίων δύο ετών αποδίδονται κυρίως στις κλιματικές συνθήκες στις χώρες παραγωγής. Τον Ιούνιο του 2025, η τιμή του κακάο ήταν 168,9% υψηλότερη σε σχέση με τον Ιούνιο του 2023. Αν και σε σύγκριση με το 2024 οι τιμές εμφανίζονται πιο σταθερές, τους προηγούμενους μήνες είχαν φτάσει ακόμη και τα 10.710 δολάρια ανά τόνο.

Οι τιμές δεν έχουν σταθεροποιηθεί πλήρως, ενώ λόγω της φύσης των προϊόντων που χρησιμοποιούν κακάο, η μετακύλιση του κόστους στην αγορά γίνεται με χρονική καθυστέρηση, καθώς τα υποπροϊόντα (σοκολάτες, γλυκά) παράγονται σε διαφορετικούς κύκλους και με διαφορετικές πρώτες ύλες.