Η επιδημία της ευλογιάς προκαλεί δραματικές μειώσεις στις εισκομίσεις γάλακτος σε Θεσσαλία και Κεντρική Μακεδονία απειλώντας την τυροκομία

Οι συνέπειες της επιδημίας της ευλογιά των αιγοπροβάτων έχουν πλέον φτάσει στην πόρτα της ελληνικής τυροκομίας: σε περιοχές-κλειδιά όπως η Θεσσαλία και η Κεντρική Μακεδονία καταγράφεται μείωση έως και 40% στις ημερήσιες εισκομίσεις πρόβειου γάλακτος. Τα επίσημα στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι από τον τελευταίο χρόνο έχουν θανατωθεί τουλάχιστον 260.000 πρόβατα και κατσίκες σε όλη τη χώρα, πάνω από το 2% του ζωικού κεφαλαίου.  Στην περιοχή του Κιλελέρ, η οποία παράγει σημαντικό όγκο γάλακτος για τη φέτα, έχουν καταστραφεί πάνω από 40.000 ζώα και 80 εκμεταλλεύσεις έκλεισαν από τον Ιούλιο.

Η άμεση επίδραση στο γάλα είναι προφανής. Με λιγότερα ζώα και μειωμένη παραγωγή, οι τυροκομικές μονάδες αντιμετωπίζουν πιέσεις στην πρώτη ύλη και αυτό δεν είναι πρόβλημα μόνο για το σήμερα αλλά για την περίοδο που θα έρθει.

Οι επιχειρήσεις της τυροκομίας σε εγρήγορση

Η απώλεια εισκομίσεων για τους τυροκόμους σημαίνει ότι η παραγωγή μειώνεται, η πρώτη ύλη γίνεται πιο ακριβή και υπάρχει κίνδυνος να επηρεαστεί και η εξαγωγική δυναμική, ειδικά για προϊόντα όπως η φέτα, που βασίζεται σε πρόβειο και κατσικίσιο γάλα.

Το Εθνικό Θεσμικό Πλαίσιο προβλέπει ότι οι μειώσεις πρώτης ύλης θα αρχίσουν να γίνονται αισθητές στο ήμισυ του 2026, κυρίως μετά τον Φεβρουάριο, όταν οι συνέπειες της καταστροφής των εκμεταλλεύσεων θα «ωριμάσουν».

Παράλληλα, η κατάσταση επιδεινώνεται από τις καθυστερήσεις στις αποζημιώσεις των κτηνοτρόφων, θέμα που αναδεικνύει Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) ως πολλαπλή αιτία αύξησης της «παραβατικότητας» στις μονάδες. Οι κτηνοτρόφοι δηλώνουν ότι χωρίς άμεσες αποζημιώσεις και βοήθεια δεν μπορούν να ανταποκριθούν στην κρίση.

Συστημικοί κίνδυνοι και εξαγωγικές προκλήσεις

Η ευλογιά των προβάτων δεν είναι απλώς τοπικό αγροτικό ζήτημα έχει συνέπειες για όλη την αλυσίδα της τυροκομίας και την εξαγωγική εικόνα της χώρας. Η Κομισιόν επισημαίνει πως οι περιορισμοί στο εμπόριο, η μείωση του γάλακτος και η λήψη κινδύνων μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη διαθεσιμότητα προϊόντων.

Για παράδειγμα, η φέτα αντιμετωπίζει τάσεις ανόδου τιμών λόγω του περιορισμού της πρώτης ύλης και του επιπλέον κόστους συλλογής. Αν ο ιός δεν τεθεί υπό έλεγχο, προβλέπεται ότι από το Α’ εξάμηνο του 2026 θα ξεκινήσει η στρέβλωση στην παραγωγή και στην εξαγωγή.

Λόγος για τον οποίο, η κυβέρνηση εξετάζει μέτρα όπως απαγόρευση μετακίνησης προβάτων/κατσίκων, αυστηροποίηση βιοασφάλειας και έκτακτη χρηματοδότηση.

Διαβάστε επίσης: Ευλογιά αιγοπροβάτων: Ξεπέρασαν τις 300.000 οι θανατώσεις – Η φέτα σε κίνδυνο