Υδατοκαλλιέργειες στην Ελλάδα: Παραγωγή, απασχόληση και χαρακτηριστικά εγκαταστάσεων 2024

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), η συνολική παραγωγή υδατοκαλλιέργειας το 2024 ανήλθε σε 127.495,1 τόνους, συνολικής αξίας 689.461,0 χιλ. €, καταγράφοντας μείωση 10,2% στην ποσότητα και 0,2% στην αξία σε σχέση με το 2023 (141.909,2 τόνοι, 691.160,2 χιλ. €).

Παραγωγή κατά είδος

Ψάρια: Μείωση ποσότητας κατά 7,3% (114.805,3 τόνοι) και οριακή αύξηση αξίας κατά 0,1% (679.585,3 χιλ. €).

Καρκινοειδή: Αύξηση ποσότητας κατά 6,0% (81,6 τόνοι) και αξίας κατά 51,6% (153,9 χιλ. €).

Οστρακοειδή (δίβαλβα μαλάκια): Μείωση ποσότητας κατά 30,2% (12.576,9 τόνοι) και αξίας κατά 23,5% (9.109,7 χιλ. €).

Υδρόβια φυτά-φύκη: Αύξηση ποσότητας κατά 64,4% (29,0 τόνοι) και αξίας κατά 24,7% (509,3 χιλ. €).

Αυγοτάραχο: Μείωση ποσότητας κατά 29,8% (2,3 τόνοι) και αξίας κατά 31,0% (102,7 χιλ. €).

Παραγωγή κατά τύπο υδάτων

Γλυκά ύδατα: Μείωση ποσότητας κατά 6,4% (2.328,4 τόνοι) και αξίας κατά 3,0% (10.901,7 χιλ. €).

Υφάλμυρα ύδατα: Μείωση ποσότητας κατά 21,5% (462,2 τόνοι) και αξίας κατά 10,0% (1.910,7 χιλ. €).

Θαλάσσια ύδατα: Μείωση ποσότητας κατά 10,2% (124.704,5 τόνοι) και αξίας κατά 0,2% (676.648,7 χιλ. €).

Παραγωγή γόνου

Λαβράκι: Μείωση κατά 4,3% (123.970 χιλ. ιχθύδια).

Τσιπούρα: Αύξηση κατά 1,4% (179.597 χιλ. ιχθύδια).

Φαγκρί: Μείωση κατά 4,1% (9.364 χιλ. ιχθύδια).

Απασχόληση

Ο συνολικός αριθμός απασχολουμένων μειώθηκε κατά 8,7% (3.741 εργαζόμενοι έναντι 4.099 το 2023).

Μόνιμο προσωπικό: Μείωση 6,9% (3.385 εργαζόμενοι).

Έκτακτο προσωπικό: Μείωση 23,1% (356 εργαζόμενοι).

Χαρακτηριστικά εγκαταστάσεων

Αριθμός μεθόδων παραγωγής: Μείωση 5,3% (12.088 μέθοδοι).

Όγκος νερού: Μείωση 3,0% (19,1 εκατ. m³).

Χρησιμοποιούμενη έκταση: Μείωση 39,4% (159,4 χιλ. στρέμματα).

Συνολικά, η ανάλυση καταδεικνύει πτωτική τάση στην ποσότητα παραγωγής και στην απασχόληση, με σημαντική διαφοροποίηση ανά είδος καλλιέργειας, όπου η παραγωγή καρκινοειδών και υδρόβιων φυτών-φυκών παρουσίασε αύξηση σε αντίθεση με τα οστρακοειδή και το αυγοτάραχο. Οι μειώσεις σε έκταση και αριθμό μεθόδων παραγωγής υποδηλώνουν πιθανή συγκέντρωση της παραγωγής και βελτιστοποίηση πόρων.