Τα έτοιμα φαγητά με κοτόπουλο, είναι το νέο μεγάλο στοίχημα για τις πτηνοτροφικές επιχειρήσεις, οι οποίες δίνουν προτεραιότητα στο επενδυτικό τους πλάνο τόσο στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων από κρέας κοτόπουλου, όσο και στην παραγωγή νέων μονάδων για ψημένα προϊόντα, επίσης με πρώτη ύλη το κοτόπουλο.
Καθώς οι έτοιμες λύσεις στο φαγητό που διανέμονται μέσω του δικτύου των σούπερ μάρκετ, αποκτούν όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις, ο πήχης στη βιομηχανία τροφίμων ανεβαίνει, οδηγώντας τις εταιρείες στην αναζήτηση νέων επενδύσεων. Σε αυτό το περιβάλλον, το κοτόπουλο λανσάρεται σε πολλαπλές επιλογές, ανεβάζοντας τη συνολική κατανάλωση κρέατος, στην οποία διεκδικεί κυρίαρχη θέση. Απόδειξη της αυξημένης ζήτησης είναι ότι τα παρασκευάσματα κοτόπουλου, παρότι έχουν υψηλότερες τιμές ανά κιλό, από το ολόκληρο κοτόπουλο, ωστόσο έχουν αυξήσει το μερίδιο τους στο 50% με 55% στα σημεία πώλησης. Σε ορισμένα δε, κρεοπωλεία, τα παρασκευάσματα που διαθέτουν περιέχουν σε ποσοστό 70% κρέας από κοτόπουλο.
Οι μεγάλες εταιρείες του κλάδου: ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Πίνδος», η Νιτσιάκος, η Αμβροσιάδης Κοτόπουλα Ολύμπου και η Αγγελάκης παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο, επιδιώκοντας να λανσάρουν επώνυμες λύσεις στο έτοιμο φαγητό, από κοτομπουκιές και μπιφτέκια κοτόπουλου μέχρι μαριναρισμένες φτερούγες.
Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Πίνδος», ο μεγαλύτερος πρωτοβάθμιος αγροτικός συνεταιρισμός στη χώρα με 67 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην ελληνική αγορά, μόλις τις προηγούμενες μέρες ανακοίνωσε ότι δρομολογεί για την πενταετία 2025 – 2030 ένα φιλόδοξο επενδυτικό σχέδιο ύψους 70 εκατ. ευρώ.
Η διοίκηση της εταιρείας διαβεβαίωσε ότι υπάρχει έντονος ανταγωνισμός στην κατηγορία έτοιμων λύσεων φαγητού από τις πτηνοτροφικές επιχειρήσεις και ανέφερε ότι και στην Πίνδος, η ανάπτυξη νέων προϊόντων μαζί με την αύξηση των εξαγωγών και τη μείωση του ενεργειακού κόστους βρίσκονται ψηλά στις προτεραιότητες της.
Στο πλαίσιο αυτό, στο επενδυτικό σχέδιο της Πίνδος, περιλαμβάνεται μεταξύ άλλων η επέκταση μονάδας έτοιμων ψημένων, καθώς η εταιρεία έχει ισχυρή παρουσία στο έτοιμο ψημένο κοτόπουλο που πωλείται στο δίκτυο των σούπερ μάρκετ. Το 2024 ο κύκλος εργασιών της Πίνδος ανήλθε σε 374,46 εκατ., καταγράφοντας αύξηση 5,04%, έναντι της προηγούμενης χρήσης. Η ανοδική πορεία συνεχίζεται και τη φετινή χρονιά, καταγράφοντας αύξηση τζίρου 9,84% στο πρώτο εξάμηνο. Σε αυτή την πορεία σημαντική είναι και η συμβολή των έτοιμων ψημένων προϊόντων, όπου καταγράφεται αύξηση των πωλήσεων της τάξης του 30% και ο γύρος, όπου παρατηρείται αύξηση πωλήσεων κατά 80%.
Μ.Η.Τ. 242183