Σε φθίνουσα πορεία η παραγωγή γραβιέρας Νάξου εξαιτίας της ανόδου των ζωοτροφών του μεταφορικού κόστους και της ενέργειας που οδήγησε στη μείωση της παραγωγής και την έξοδο αγελαδοτρόφων. Από τον Οκτώβριο του 2021 μέχρι σήμερα χάθηκαν 250 τόνοι παραγωγής με αποτέλεσμα η συνολική παραγωγή να έχει μειωθεί σε 1050 τόνους.
Ο αριθμός των αγελαδοτρόφων ανέρχεται σε 139 από 161 που ήταν πριν τρία χρόνια διότι δεν μπορούσαν να συντηρήσουν τα ζώα τους.
Αυτή είναι η πραγματικότητα είπε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νάξου κ Δημήτρης Καπώνης , ο οποίος σε εκδήλωση είπε ότι έφυγαν 4 μονάδες εκτροφής αγελάδων και τα ζώα οδηγήθηκαν στα σφαγεία. Ο κ. Καπώνης μόλις είχε επιστρέψει από ταξίδι στην Ολλανδία αναζητώντας ζώα για αγορά. Το ταξίδι απέδωσε και η Νάξος θα αποκτήσει 100 νέα ζώα ικανά για παραγωγή γάλακτος , με τον Συνεταιρισμό να κάνει αγώνα να κρατήσει το προϊόν στην πρώτη γραμμή, Ο ίδιος σημείωσε ότι η Νάξος έχει χάσει συνολικά 20 τόνους γάλακτος διευκρινίζοντας ότι έχει πέσει στους 28 τόνους του αγελαδινού γάλακτος και 9 τόνους από αιγοπρόβειο γάλα.
Από τους 56 τόνους γάλακτος που παρήγαγε ο αγροτικός κόσμος της Νάξου μειώθηκε σε 37. Οι αγρότες έχουν κατανοήσει ότι η υψηλή τιμή δεν αφήνει οφέλη για τον κτηνοτρόφο αλλά η αύξηση της ποσότητας. Τα νέα ζώα θα προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα και αναμένεται να αυξήσουν κατά 5 τόνους το αγελαδινό γάλα στην περιοχή η οποία θα δώσει πολλαπλασιαστική δύναμη στην παραγωγή γραβιέρας Νάξου .
Ο στόχος του Συνεταιρισμού Νάξου είναι να καλύψει την εγχώρια αγορά η οποία είναι απαιτητική που δεν αφήνει περιθώρια για εξαγωγές όταν το λιανεμπόριο θέλει σταθερές ποσότητες για να διατηρηθεί σε ομαλότητα ο εφοδιασμός.
Για την καλλιέργεια της πασίγνωστης πατάτας Νάξου ο πρόεδρος είπε η παραγωγή μειώθηκε κατά 50% λόγω της ανομβρίας με την τιμή παραγωγού στα 0,89 ευρώ το κιλό και η τελική τιμή να ανέρχεται στο 1,60 ευρώ λόγω τυποποίησης και την επιβάρυνση από τα υψηλά κόστη μεταφοράς με την τιμή του πετρελαίου να είναι στο 1,90 ευρώ από 1,7 που είναι στην Αττική.
Το τυροκομείο δεν λειτουργεί λόγω δικαστικής διαμάχης.
Πάντως το θέμα που κέντρισε το ενδιαφέρον των δημοσιογράφων ήταν η κρατική άδεια που έχει εξασφαλίσει ο Συνεταιρισμός για τη νέα μονάδα τυροκομείου η οποία μπορεί να ακυρωθεί από τη Ελληνική Δικαιοσύνη, διότι ένας πολίτης και δικηγόρος έχει κάνει προσφυγή και ζητά να μη λειτουργήσει η μονάδα . Η δικαστική διαμάχη έχει καθυστερήσει τη λειτουργία της μονάδας η οποία θα λειτουργεί από τον Δεκέμβριο έως τα τέλη Μαΐου και ο αντίδικος έρχεται για διακοπές τον Αύγουστο.
Βέβαια αν το κράτος είχε θεσμοθετήσει σε μία περιοχή το χώρο επαγγελματικής δραστηριότητας δεν θα είχαν δημιουργηθεί αντίστοιχα προβλήματα. Πάντως το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δίνει την άδεια αλλά το Δικαστήριο μπορεί να διατυπώσει διαφορετική άποψη και το τυροκομείο να μη λειτουργήσει ποτέ.Το κόστος της μονάδας ανήλθε σε 500.000 ευρώ.
Νίκος Θεοδωρόπουλος
Μ.Η.Τ. 242183