ΕΛΣΤΑΤ: Σταθερές τιμές εκροών και πτώση 1,3% στο κόστος παραγωγής τον Μάιο 2025 σε γεωργία και κτηνοτροφία

Σε συνθήκες σχετικής σταθερότητας φαίνεται να κινείται η ελληνική γεωργία και κτηνοτροφία, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΛΣΤΑΤ για τον Μάιο του 2025. Παρά την ευρύτερη αβεβαιότητα στην αγορά τροφίμων και τις γεωπολιτικές πιέσεις, οι τιμές εκροών διατηρήθηκαν σταθερές σε ετήσια βάση, ενώ το κόστος παραγωγής παρουσίασε αξιοσημείωτη πτώση, ενισχύοντας το περιθώριο βιωσιμότητας των εκμεταλλεύσεων.

Εκροές: Οριακές αυξομειώσεις με θετικό αποτύπωμα

Ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εκροών στη Γεωργία και Κτηνοτροφία, χωρίς να περιλαμβάνει επιδοτήσεις, παρέμεινε αμετάβλητος σε σχέση με τον Μάιο 2024. Πρόκειται για αξιοσημείωτη εξέλιξη, δεδομένου ότι πέρυσι την ίδια περίοδο καταγραφόταν αύξηση 6,7%, λόγω της πίεσης στις τιμές των τροφίμων.

Η εικόνα του Μαΐου 2025 διαμορφώθηκε από δύο αντίρροπες τάσεις:

• Αύξηση 0,5% στις τιμές της φυτικής παραγωγής, κυρίως λόγω της ανόδου στις τιμές των φρούτων.

• Μείωση 1,0% στις τιμές της ζωικής παραγωγής, η οποία εξισορρόπησε τη συνολική εικόνα.

Σε μηνιαίο επίπεδο, δηλαδή σε σύγκριση με τον Απρίλιο 2025, ο δείκτης τιμών εκροών υποχώρησε κατά 1,3%, καταδεικνύοντας εύθραυστη ζήτηση σε ορισμένες κατηγορίες αγροτικών προϊόντων.

Ακόμα πιο ενδεικτικός είναι ο μέσος σταθμικός δείκτης εκροών για την περίοδο Ιούνιος 2024 – Μάιος 2025, που καταγράφει πτώση 2,7% σε σύγκριση με το αντίστοιχο δωδεκάμηνο της προηγούμενης χρονιάς. Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει μια σταδιακή υποχώρηση των τιμών παραγωγού συνολικά, γεγονός που ενδέχεται να προκαλέσει προβληματισμό σε μικρομεσαίους αγρότες.

Εισροές: Πτωτική τροχιά στο κόστος παραγωγής

Θετικότερη είναι η εικόνα για το κόστος παραγωγής. Ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εισροών παρουσίασε μείωση 1,3% σε σύγκριση με τον Μάιο 2024. Είναι η δεύτερη συνεχόμενη χρονιά πτώσης, καθώς το 2024 είχε καταγραφεί μείωση 1,4% έναντι του 2023.

Η πτώση αποδίδεται κυρίως:

• Στην υποχώρηση 2,2% των τιμών των αναλώσιμων μέσων, με βασικούς παράγοντες τις μειώσεις σε ενέργεια και λιπαντικά.

• Στην αύξηση 1,3% του δείκτη τιμών παγίου κεφαλαίου, κάτι που αντανακλά μια ήπια αλλά σταθερή επενδυτική κινητικότητα στις αγροτικές υποδομές και τον εξοπλισμό.

Η πτώση του κόστους παραγωγής, σε συνδυασμό με τις σταθερές τιμές πώλησης, δημιουργεί ένα πρόσκαιρα ισορροπημένο περιβάλλον για τον πρωτογενή τομέα. Ωστόσο, τα περιθώρια κέρδους εξακολουθούν να εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες, τις διεθνείς τιμές και την ευρωπαϊκή πολιτική για τις αγροτικές ενισχύσεις.

Χρειάζεται επιμονή σε σταθερό πλαίσιο στήριξης

Οι εξελίξεις στους δείκτες εκροών και εισροών δείχνουν ένα σκηνικό ήπιας εξισορρόπησης στον αγροδιατροφικό τομέα. Οι παραγωγοί απολαμβάνουν προσωρινά μια σχετική ηρεμία τιμών, αλλά η αβεβαιότητα για το δεύτερο εξάμηνο του έτους παραμένει. Η διατήρηση της ανταγωνιστικότητας απαιτεί προσεκτικές πολιτικές στήριξης και επιτάχυνση επενδύσεων σε εξοπλισμό, καινοτομία και ενεργειακή αυτονομία.