Το ελληνικό κρασί σε κρίσιμη καμπή: 600.000 στρέμματα, μέση ηλικία αμπελουργών τα 58 έτη και μικρός τζίρος

Η Ελλάδα, με ιστορία χιλιάδων ετών στην αμπελουργία, διαθέτει σήμερα 600.000 στρέμματα αμπέλια, έναν από τους μικρότερους αμπελώνες στην Ευρώπη, συγκρινόμενο με το μόλις 1/5 της ζώνης Bordeaux. Όμως, πίσω από τους αριθμούς κρύβονται μεγάλες προκλήσεις, αλλά και σημαντικές ευκαιρίες.

Όπως τόνισε ο Στέλιος Μπουτάρης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), η μέση έκταση ανά αμπελοτεμάχιο στην Ελλάδα δεν ξεπερνά τα 4 στρέμματα, ενώ η μέση ηλικία των αμπελουργών αγγίζει τα 58 έτη. «Χωρίς στρατηγική και επιχειρηματικό σχέδιο δεν έχουμε αμπέλι», ανέφερε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας ότι χωρίς οργανωμένη πολιτική κινδυνεύει ακόμη και η ύπαρξη του ελληνικού αμπελώνα.

Παρά τα ποιοτικά άλματα και τη διεθνή αναγνώριση, η οικονομική διάσταση του κλάδου παραμένει περιορισμένη. Όπως είπε ο ίδιος, «ο τζίρος όλων των ελληνικών οινοποιείων είναι μικρότερος από μιας μεγάλης ζυθοποιίας», επισημαίνοντας ότι το κρασί δεν πρέπει να θεωρείται «μεγάλος» κλάδος σε μέγεθος, αλλά σε πολιτιστική και στρατηγική αξία.

Κρίσιμες προκλήσεις: κλίμα, αγορά, κατανάλωση

Κλιματική κρίση: Ξηρασίες, ακραία φαινόμενα και αλλαγές στον κύκλο ωρίμανσης πλήττουν την παραγωγή, υποχρεώνοντας τους παραγωγούς σε μετακινήσεις καλλιεργειών σε μεγαλύτερα υψόμετρα και πειραματικές ποικιλίες ανθεκτικές στις νέες συνθήκες.

Κατανάλωση: Η παραδοσιακή βάση συρρικνώνεται καθώς οι νέοι στρέφονται σε κοκτέιλ και άλλα ποτά, βλέποντας το κρασί κυρίως ως τουριστική εμπειρία.

Απουσία δεδομένων: Η έλλειψη λειτουργικού Παρατηρητηρίου Οίνου καθιστά τον στρατηγικό σχεδιασμό επισφαλή, τη στιγμή που η ανάγκη για αξιόπιστα δεδομένα είναι επιτακτική.

Στρατηγικές ΣΕΟ 2025-2026: στόχοι για βιώσιμη ανάπτυξη

1. Αύξηση μελών ΣΕΟ: από 127 σε 150+

2. Αναθεώρηση στρατηγικού σχεδίου: σε συνεργασία με ΚΕΟΣΟΕ & ΕΔΟΑΟ

3. Ενεργοποίηση Παρατηρητηρίου Οίνου: για συστηματική συλλογή στοιχείων

4. Στήριξη καινοτομίας νέων επιστημόνων

5. Δημιουργία think & do tanks νέων επαγγελματιών

Μνημόνιο συνεργασίας για την ιστορία του ελληνικού κρασιού

Κατά την εκδήλωση υπογράφηκε μνημόνιο συνεργασίας με τα Γενικά Αρχεία του Κράτους, για τη διάσωση, ψηφιοποίηση και ανάδειξη της ιστορίας του ελληνικού αμπελώνα, των οινοποιείων και των ανθρώπων του. Ένα έργο πολιτιστικής σημασίας, που υλοποιήθηκε υπό τον τέως πρόεδρο του ΣΕΟ Ιωάννη Βογιατζή και τον καθηγητή Θεόδωρο Γεωργόπουλο, με τη συμβολή του Μουσείου Μπενάκη.

Κλείνοντας, ο Πρόεδρος του ΣΕΟ απηύθυνε ανοιχτή πρόσκληση σε Πολιτεία, Περιφέρειες, παραγωγούς και επιστήμονες για την υιοθέτηση ενός «νέου εθνικού συμβολαίου για την αμπελουργία», που θα αναγνωρίζει το κρασί ως πολιτιστικό και αναπτυξιακό κεφάλαιο:

«Το ελληνικό κρασί είναι μικρό σε νούμερα, αλλά μεγάλο σε αξία. Ας μη χάσουμε την ευκαιρία να το ενδυναμώσουμε.»

Διαβάστε επίσης: Ένωσης Οινοποιών Θεσσαλίας: «Οι δασμοί Τραμπ δυσχεραίνουν την πορεία του ελληνικού κρασιού»