Οι τιμές στα σούπερ μάρκετ μειώθηκαν 0,76% τον Σεπτέμβριο, αλλά κρέατα και γλυκά ακριβαίνουν. Ο πληθωρισμός υποχωρεί σε χαμηλά επίπεδα

Μικρή ανάσα για τα νοικοκυριά αποτυπώνει η έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τον Σεπτέμβριο 2025, καθώς οι τιμές στα σούπερ μάρκετ υποχώρησαν κατά 0,76% σε σχέση με τον Αύγουστο.

Παράλληλα, ο ετήσιος πληθωρισμός στις μεγάλες αλυσίδες διαμορφώθηκε στο +0,61% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2024, συνεχίζοντας την αποκλιμάκωση που παρατηρείται τους τελευταίους μήνες.
Συνολικά, το κυλιόμενο δωδεκάμηνο Οκτωβρίου 2024 – Σεπτεμβρίου 2025 καταγράφει αύξηση +0,76%, στοιχείο που επιβεβαιώνει τη σταδιακή σταθεροποίηση της αγοράς.

Μειώσεις σε φρούτα, λαχανικά και απορρυπαντικά

Στις κατηγορίες προϊόντων που κατέγραψαν τη μεγαλύτερη πτώση τιμών τον Σεπτέμβριο 2025 σε ετήσια βάση περιλαμβάνονται:

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -5,63%, με τη μείωση να αποδίδεται κυρίως στη βελτίωση των καιρικών συνθηκών που αύξησαν την προσφορά λαχανικών.

• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -5,4%, χάρη στον ανταγωνισμό και τη σταθεροποίηση του κόστους πρώτων υλών.

• Τρόφιμα παντοπωλείου: -5,18%, κυρίως λόγω της αποκλιμάκωσης της τιμής του ελαιολάδου.

• Προϊόντα για κατοικίδια: -3,21%.

• Είδη μιας χρήσης και οικιακά προϊόντα: -3,18%.

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση αυτή οφείλεται στην ομαλοποίηση της αγοράς, στην υποχώρηση των τιμών παραγωγού και στη δυναμική των μεγάλων αλυσίδων που, χάρη σε οικονομίες κλίμακας και γρήγορη ανακύκλωση αποθεμάτων, μπορούν να πετυχαίνουν καλύτερες τιμές.

Διεθνείς πιέσεις από κακάο και καφέ

Στον αντίποδα, καταγράφονται σημαντικές ανατιμήσεις σε βασικές κατηγορίες τροφίμων:

• Φρέσκα κρέατα: +10,18%, λόγω της αύξησης των διεθνών τιμών, ιδίως στο βόειο κρέας. Οι πιέσεις συνδέονται με τη μείωση ζωικού κεφαλαίου στην ΕΕ, τις ασθένειες ζώων στην Ελλάδα και την αυξημένη τιμή παραγωγού – κατά 35,4% υψηλότερη τον Αύγουστο 2025 σε σχέση με το 2024.

• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +9,88%, εξαιτίας της εκρηκτικής αύξησης της τιμής του κακάο, η οποία τον Ιούνιο 2025 ήταν 168,9% υψηλότερη από τον Ιούνιο 2023.

• Είδη πρωινού και ροφήματα: +6,06%, λόγω των διεθνών τιμών καφέ και κακάο.

• Γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου: +4,26%.

• Κατεψυγμένα προϊόντα: +3,82%, με κύρια πίεση από τα παγωτά και τα γλυκά.

Η συνεχιζόμενη αστάθεια στις διεθνείς αγορές κακάο και καφέ, εξαιτίας κλιματικών συνθηκών σε βασικές χώρες παραγωγής, παραμένει απειλή για τις τιμές καταναλωτικών αγαθών και τους επόμενους μήνες.

Αποκλιμάκωση του πληθωρισμού

Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, αποδίδεται σε μεγάλους όγκους διακίνησης προϊόντων, που επιτρέπουν ευνοϊκότερους όρους προμήθειας αλλά και στην υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που οδηγεί σε γρηγορότερη προσαρμογή στις νέες, χαμηλότερες τιμές. Ενώ, η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία συνεχίζουν να αυξάνουν μερίδιο, προσφέρουν χαμηλότερες τιμές στον καταναλωτή.

Αναλυτές εκτιμούν ότι η τάση συγκράτησης των τιμών μπορεί να συνεχιστεί, εφόσον σταθεροποιηθούν οι διεθνείς αγορές τροφίμων και ενέργειας, αν και τα φρέσκα κρέατα και τα γλυκά παραμένουν αδύναμος κρίκος.

Διαβάστε επίσης: Σούπερ μάρκετ: Νέες μειώσεις τιμών υπόσχονται οι αλυσίδες