Σούπερ μάρκετ: Ισχυρή άνοδος πωλήσεων και σαφές μήνυμα ανθεκτικότητας της κατανάλωσης

Αύξηση 6,6% στις πωλήσεις σούπερ μάρκετ το α’ τρίμηνο 2026 σύμφωνα με NielsenIQ, με άνοδο του online καναλιού

Με ρυθμούς που επιβεβαιώνουν τη σταδιακή επαναφορά της κατανάλωσης σε πιο δυναμικά επίπεδα, το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων καταγράφει μια ξεκάθαρη εικόνα ανάπτυξης στο ξεκίνημα του 2026. Τα στοιχεία της NielsenIQ αποτυπώνουν μια αγορά που όχι μόνο αντέχει τις πιέσεις των προηγούμενων ετών, αλλά αρχίζει να ανακτά σταθερά το χαμένο έδαφος, με τη ζήτηση να επανέρχεται ως βασικός μοχλός ενίσχυσης των πωλήσεων.

Η αύξηση κατά 6,6% σε αξία στο σύνολο των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων δεν αποτελεί απλώς μια συγκυριακή άνοδο. Συνοδεύεται από παράλληλη ενίσχυση του όγκου πωλήσεων, γεγονός που δείχνει ότι η αγορά δεν κινείται αποκλειστικά από τις ανατιμήσεις, αλλά από πραγματική αύξηση της κατανάλωσης. Το στοιχείο αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς αντανακλά τη βελτίωση της αγοραστικής συμπεριφοράς και την προσαρμογή των νοικοκυριών σε ένα νέο περιβάλλον τιμών.

Τρόφιμα, ποτά και νέα καταναλωτικά μοτίβα στο προσκήνιο

Ο βασικός πυλώνας της ανάπτυξης παραμένουν τα τρόφιμα και τα ποτά, που συνεχίζουν να συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο μέρος της δαπάνης των καταναλωτών. Η άνοδος 7,4% καταδεικνύει ότι το «καλάθι» των νοικοκυριών παραμένει προτεραιότητα, με συγκεκριμένες κατηγορίες να ξεχωρίζουν.

Τα μη αλκοολούχα ποτά και τα ροφήματα καταγράφουν ιδιαίτερα ισχυρή ζήτηση, ακολουθούμενα από τα γαλακτοκομικά και τα snacks, κατηγορίες που συνδέονται άμεσα με την καθημερινή κατανάλωση και τις νέες συνήθειες. Παράλληλα, οι τομείς της προσωπικής φροντίδας και της φροντίδας του σπιτιού κινούνται επίσης θετικά, επιβεβαιώνοντας ότι η ανάπτυξη δεν περιορίζεται σε έναν στενό πυρήνα προϊόντων, αλλά διαχέεται σε όλο το φάσμα των FMCGs.

Σε επίπεδο καναλιών, η υπεραπόδοση των hypermarkets υποδηλώνει ότι οι μεγάλες αγορές επιστρέφουν δυναμικά, ενώ οι γεωγραφικές επιδόσεις σε Κρήτη και νησιωτικές περιοχές αποτυπώνουν και τη συμβολή της τουριστικής δυναμικής ήδη από τους πρώτους μήνες του έτους.

Online εκτόξευση και private label: Η νέα ισορροπία στην αγορά

Το πιο εντυπωσιακό στοιχείο, ωστόσο, αφορά την εκρηκτική ανάπτυξη των online πωλήσεων. Με άνοδο που ξεπερνά το 21%, το ηλεκτρονικό κανάλι εδραιώνεται πλέον ως βασικός πυλώνας του λιανεμπορίου, αποκτώντας μερίδιο που πλησιάζει το 3,5% της συνολικής αγοράς. Η δυναμική αυτή δεν είναι περιστασιακή, αλλά δείχνει ότι η ψηφιακή μετάβαση των καταναλωτών αποκτά μόνιμα χαρακτηριστικά.

Παράλληλα, η ενίσχυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στο 24,6% της αγοράς αναδεικνύει μια πιο «στρατηγική» καταναλωτική συμπεριφορά, με τους πολίτες να αναζητούν καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής. Το στοιχείο αυτό συνδυάζεται με τη μείωση της προωθητικής έντασης, η οποία υποχωρεί σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα, αντανακλώντας τις νέες ισορροπίες που διαμορφώνει ο κώδικας δεοντολογίας στην αγορά.

Η εικόνα που προκύπτει είναι σαφής: το οργανωμένο λιανεμπόριο εισέρχεται σε μια φάση ωρίμανσης, όπου η ανάπτυξη δεν βασίζεται πλέον σε έκτακτους παράγοντες, αλλά σε δομικές αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών και στη λειτουργία της αγοράς.

Διαβάστε επίσης: Σούπερ μάρκετ: Μεγαλώνει η αγορά, μικραίνει το καλάθι – Τζίρος +9%, κατανάλωση υπό πίεση