ΒΕΝΕΤΗ: Επέκταση με εξαγορές και επένδυση στο «αρτοποιείο του μέλλοντος»

Όμιλος ΒΕΝΕΤΗ: Στροφή στην ποιότητα με εξαγορές και νέο επιχειρηματικό μοντέλο – Το «αρτοποιείο του μέλλοντος» και το VENETI Jackson Hall

Σε τροχιά δυναμικής επέκτασης συνεχίζει ο Όμιλος ΒΕΝΕΤΗ, ακολουθώντας στρατηγική εξαγορών μικρών, οικογενειακών ελληνικών επιχειρήσεων που παράγουν ποιοτικά προϊόντα. Μετά την ολοκλήρωση της εξαγοράς της εταιρείας Παγωτά Δωδώνη, η ΒΕΝΕΤΗ προχωρά στην εξασφάλιση πρώτων υλών από την ελληνική αγορά, ενισχύοντας την παραγωγή φυσικών προϊόντων με βάση το γάλα και το ελαιόλαδο.

«Προχωρούμε σε αγορές μικρών δικτύων και συνεργασίες με επιχειρήσεις που έχουν την ίδια κουλτούρα και το ίδιο όραμα γύρω από τα τρόφιμα», δήλωσε ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας.

Η στρατηγική εξαγορών και η επέκταση στην αγορά παγωτού

Η ΒΕΝΕΤΗ, με τη στρατηγική εξαγοράς της Παγωτά Δωδώνη, εισήλθε δυναμικά στην αγορά του παγωτού, στοχεύοντας στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων βασισμένων σε φρέσκο γάλα. Η νέα σειρά «ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ 1967» επεκτείνεται τόσο στο λιανεμπόριο όσο και σε τζελατερίες, ενισχύοντας τη θέση της εταιρείας στον κλάδο.

Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει σε νέο εξοπλισμό και αναβάθμιση των καταστημάτων της, με στόχο τη δημιουργία νέων σημείων πώλησης που θα ακολουθούν ένα μοντέρνο επιχειρηματικό μοντέλο.

Το «αρτοποιείο του μέλλοντος» και το VENETI Jackson Hall

Βασικό σημείο της στρατηγικής ανάπτυξης αποτελεί η δημιουργία του «αρτοποιείου του μέλλοντος», ένα καινοτόμο concept που δοκιμάζεται ήδη στο νέο VENETI Jackson Hall στο Κολωνάκι.

«Βρισκόμαστε σε μια δύσκολη περίοδο, με αυξημένα κόστη και οικονομικές προκλήσεις, που οδηγούν τα ανεξάρτητα αρτοποιεία να εξαφανίζονται», τόνισε ο κ. Μονεμβασιώτης, εξηγώντας πως η ΒΕΝΕΤΗ στοχεύει στην εξαγορά μικρών δικτύων αρτοποιείων και ζαχαροπλαστείων στην επαρχία, μετατρέποντάς τα σε σύγχρονα καταστήματα ΒΕΝΕΤΗ.

Το VENETI Jackson Hall αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της νέας στρατηγικής. Η εταιρεία μίσθωσε το κτίριο το 2015, πραγματοποιώντας επένδυση 7 εκατ. ευρώ, η οποία περιλάμβανε την κατεδάφιση του παλιού κτιρίου και την ανέγερση νέων σύγχρονων εγκαταστάσεων.

Το ανακαινισμένο κατάστημα περιλαμβάνει:

• Artisan Bakery στο ισόγειο
• Εργαστήριο παραγωγής ψωμιού στον ημιώροφο
• Bar-Restaurant στον πρώτο όροφο, με την υπογραφή του σεφ Jean Louis Capsalas

Οικονομική ανάπτυξη και επενδύσεις

Ο Όμιλος ΒΕΝΕΤΗ σημείωσε σημαντική αύξηση εσόδων το 2024, με τον κύκλο εργασιών να ανέρχεται στα 75 εκατ. ευρώ (+17% σε σχέση με το 2023). Ωστόσο, τα κέρδη προ φόρων μειώθηκαν κατά 15%, από 6,4 εκατ. ευρώ το 2023 σε 5,3 εκατ. ευρώ το 2024. Οι συνολικές πωλήσεις όλων των brands του Ομίλου ξεπέρασαν τα 150 εκατ. ευρώ.

Η ΒΕΝΕΤΗ διαθέτει 130 σημεία πώλησης, εκ των οποίων 8 νέα καταστήματα άνοιξαν το 2024, ενώ 10 καταστήματα ανακαινίστηκαν.

Ανατιμήσεις και νέα σχέδια παραγωγής

Ο κ. Μονεμβασιώτης τοποθετήθηκε σχετικά με τις ανατιμήσεις στον κλάδο της αρτοποιίας, τονίζοντας ότι «οι αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες έχουν προχωρήσει στις λιγότερες αυξήσεις τιμών από την εποχή της πανδημίας». Η εταιρεία προχώρησε μόνο σε ελάχιστες αυξήσεις, κυρίως στον καφέ, για να συμβαδίζει με την υπόλοιπη αγορά.

Παράλληλα, αναφέρθηκε στο πλάνο δημιουργίας εργοστασίου στη Βοιωτία, το οποίο τελικά δεν θα προχωρήσει λόγω δυσκολιών στη μετακίνηση εργαζομένων. Αντί αυτού, η εταιρεία εξετάζει εναλλακτικές τοποθεσίες κοντά στην υφιστάμενη έδρα της.

Με εξαγορές μικρών δικτύων, επένδυση στην παραγωγή φυσικών πρώτων υλών και το νέο concept του αρτοποιείου του μέλλοντος, η ΒΕΝΕΤΗ αναδιαμορφώνει την αγορά αρτοποιίας και εστίασης στην Ελλάδα. Παρά τις οικονομικές προκλήσεις, ο Όμιλος συνεχίζει να επεκτείνει το δίκτυό του και να προσαρμόζεται στις σύγχρονες καταναλωτικές ανάγκες.

Διαβάστε επίσης: Στην εταιρεία «Βενέτη» τα «Παγωτά Δωδώνη»