ΕΒΕΠ: Στα 1,5 δισ. ευρώ ο πασχαλινός τζίρος – Συγκράτηση κατανάλωσης παρά τη σταθερότητα των εσόδων

Αυξημένες τιμές, περιορισμένος όγκος αγορών και έντονη στροφή των καταναλωτών σε προσφορές και φθηνότερες επιλογές χαρακτηρίζουν την πασχαλινή αγορά του 2026, σύμφωνα με ανάλυση του ΕΒΕΠ.

Στα 1,5 δισ. ευρώ διαμορφώθηκε ο πασχαλινός τζίρος της ελληνικής αγοράς για το 2026, σύμφωνα με ανάλυση του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιώς (ΕΒΕΠ), σε ένα περιβάλλον αυξημένων πιέσεων στο διαθέσιμο εισόδημα και έντονης αναπροσαρμογής της καταναλωτικής συμπεριφοράς.

Σταθερός τζίρος με μειωμένο όγκο κατανάλωσης

Ο λεγόμενος «συμπυκνωμένος» πασχαλινός τζίρος των 7–10 ημερών, στον οποίο καθοριστικό ρόλο διαδραματίζει το Δώρο Πάσχα ύψους περίπου 1 δισ. ευρώ, διατηρήθηκε και φέτος στο επίπεδο των 1,5 δισ. ευρώ.

Ωστόσο, η σταθερότητα αυτή αποδίδεται κυρίως στις αυξημένες τιμές και όχι στην κατανάλωση. Σε όγκο, οι αγορές εκτιμάται ότι υποχώρησαν κατά 2%–5%, γεγονός που καταδεικνύει τη μείωση της πραγματικής αγοραστικής δύναμης.

Στροφή σε προσφορές και φθηνότερες επιλογές

Η φετινή πασχαλινή αγορά χαρακτηρίστηκε από έντονη αναζήτηση προσφορών και σύγκριση τιμών. Οι καταναλωτές εμφανίστηκαν πιο ευέλικτοι, στρεφόμενοι συχνά σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή σε φθηνότερα καταστήματα.

Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής ενίσχυσαν τη θέση τους, χάρη στη δυνατότητα συγκράτησης τιμών, ενώ τα εκπτωτικά καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ απορρόφησαν μεγάλο μέρος της ζήτησης.

Πρόωρες και «last minute» αγορές

Ενισχυμένη καταγράφηκε η τάση των πρόωρων αγορών, καθώς πολλοί καταναλωτές έσπευσαν να προμηθευτούν προϊόντα πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα, υπό τον φόβο ανατιμήσεων.

Αντίθετα, όσοι επέλεξαν αγορές τελευταίας στιγμής επωφελήθηκαν από μειώσεις τιμών το Μεγάλο Σάββατο, κυρίως σε βασικά είδη του πασχαλινού τραπεζιού, όπως το κρέας και προϊόντα μικρής διάρκειας ζωής.

Αγορά δύο ταχυτήτων

Η αγορά κινήθηκε σε «δύο ταχύτητες». Από τη μία πλευρά, οι μεγάλες αλυσίδες προσέφεραν πιο ανταγωνιστικές τιμές. Από την άλλη, τα παραδοσιακά καταστήματα (κρεοπωλεία, φούρνοι, ζαχαροπλαστεία και μανάβικα) διατήρησαν υψηλότερες τιμές, στηριζόμενα στη σχέση εμπιστοσύνης με τον πελάτη και στην ποιότητα των προϊόντων.

Κατανομή δαπανών και επιμέρους κλάδοι

Η κατανομή του πασχαλινού τζίρου διαμορφώθηκε ως εξής:

Τρόφιμα: 50% (~750 εκατ. ευρώ)
Πασχαλινά δώρα: 20% (~300 εκατ. ευρώ)
Ένδυση – υπόδηση: 15% (~250 εκατ. ευρώ)
Εσωτερικός τουρισμός: 10% (>150 εκατ. ευρώ)
Λοιποί κλάδοι: 5%

Παρατηρήθηκε επίσης μείωση των ποσοτήτων ανά νοικοκυριό και μικρές διαφοροποιήσεις στις διατροφικές επιλογές.

Ο πληθωρισμός πιέζει το πασχαλινό καλάθι

Ο πληθωρισμός και το αυξημένο κόστος ενέργειας και μεταφορών συνέχισαν να επηρεάζουν τις τελικές τιμές. Σε σχέση με το προηγούμενο έτος καταγράφηκαν αυξήσεις:

+12% στο αρνί
+10% στα οπωροκηπευτικά
+5% έως +8% στα υπόλοιπα είδη του πασχαλινού τραπεζιού

Κορκίδης: «Συγκρατημένη αλλά ανθεκτική κατανάλωση»

Ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ Βασίλης Κορκίδης σημείωσε ότι το Πάσχα του 2026 παρέμεινε περίοδος έντονης αλλά βραχείας εμπορικής δραστηριότητας, με πιο συγκρατημένη κατανάλωση σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Όπως ανέφερε, τα τελικά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ θα δώσουν πληρέστερη εικόνα, ενώ υπογράμμισε ότι το πασχαλινό τραπέζι διατηρήθηκε ισχυρό, με μετατόπιση σε πιο επιλεκτικές αγορές και όχι σε μείωση ποιότητας.

«Οι παραδόσεις του Πάσχα διατηρήθηκαν παρά την ακρίβεια, με βασικό χαρακτηριστικό τη δαπάνη για δώρα σε παιδιά και εγγόνια», τόνισε χαρακτηριστικά.