Ανακαλείται παρτίδα καπνιστής μαριναρισμένης πέστροφας FRÉSKOS λόγω ανίχνευσης του μικροοργανισμού Listeria monocytogenes
Σε ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας καπνιστής μαριναρισμένης πέστροφας προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), μετά τον εντοπισμό του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε από την Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας του ΕΦΕΤ κατά τη διάρκεια ελέγχων που διεξάγονται στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» για το 2026.
Το προϊόν που ανακαλείται φέρει την εμπορική ονομασία FRÉSKOS καπνιστή μαριναρισμένη πέστροφα και περιγράφεται ως προϊόν φυσικού καπνίσματος με ξύλο οξιάς, εμπλουτισμένο με Ω3 λιπαρά οξέα.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΦΕΤ, αφορά προϊόν με ημερομηνία παραγωγής 03/02/2026 και ημερομηνία ανάλωσης έως 01/09/2026, το οποίο παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από την εταιρεία Γ. Παναγιωτόπουλος – Ι. Μπακατσιάς Ο.Ε..
Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι
Η ανάλυση του δείγματος πραγματοποιήθηκε από το Τμήμα Εργαστηριακών Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης της Διεύθυνσης Εργαστηριακών Δομών του ΕΦΕΤ.
Οι εργαστηριακές εξετάσεις κατέδειξαν την παρουσία του βακτηρίου Listeria monocytogenes, το οποίο μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη που ενδέχεται να εμφανίσει αυξημένο κίνδυνο επιπλοκών σε εγκύους, ηλικιωμένους, νεογνά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Μετά τη διαπίστωση της παρουσίας του μικροοργανισμού, ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση απόσυρση και ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά, ενώ παράλληλα βρίσκονται σε εξέλιξη οι απαραίτητοι έλεγχοι για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
Η σύσταση προς τους καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή να ακολουθήσουν τις οδηγίες που θα δοθούν από το δίκτυο διανομής.
Η ανακοίνωση εντάσσεται στο πλαίσιο των τακτικών ελέγχων που πραγματοποιεί ο φορέας για την παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά, με στόχο την έγκαιρη ανίχνευση πιθανών κινδύνων και την προστασία των καταναλωτών.
Η λήψη τέτοιων προληπτικών μέτρων θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική, καθώς η άμεση απόσυρση προϊόντων που δεν πληρούν τα προβλεπόμενα μικροβιολογικά κριτήρια συμβάλλει στην αποτροπή περιστατικών τροφιμογενών λοιμώξεων και στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης των πολιτών στους μηχανισμούς ελέγχου της αγοράς τροφίμων.
Μ.Η.Τ. 242183