Νέο κύμα ακρίβειας πλήττει τα νοικοκυριά: Ο πληθωρισμός στο 3,1% και αυξήσεις έως 73% σε βασικά προϊόντα όπως ελαιόλαδο, κρέας και ψωμί

Η ακρίβεια παραμένει το πιο πιεστικό πρόβλημα για τα ελληνικά νοικοκυριά, με νέες ανατιμήσεις να δοκιμάζουν αντοχές και οικογενειακούς προϋπολογισμούς. Ο πληθωρισμός εκτινάχθηκε τον Ιούλιο στο 3,1%, το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 12 μηνών, συνεχίζοντας την ανοδική του πορεία για τρίτο συνεχόμενο μήνα, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.

Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα, που επανέρχεται δυναμικά μετά από μια βραχεία περίοδο αποκλιμάκωσης, ενώ η εκτίναξη των ενοικίων κατά 11,3% και της τιμής του ηλεκτρικού ρεύματος κατά 18,9% εντείνουν το πρόβλημα στέγασης.

Το «καλάθι» της ακρίβειας – 33,6% πάνω σε τέσσερα χρόνια

Μέσα σε διάστημα τεσσάρων ετών (Ιούλιος 2021 – Ιούλιος 2025), το κόστος διατροφής έχει αυξηθεί κατά 33,6%. Αυτό σημαίνει ότι ένα καλάθι αξίας 100 ευρώ το 2021 σήμερα κοστίζει 134 ευρώ. Οι μεγαλύτερες πιέσεις ασκούνται σε προϊόντα πρώτης ανάγκης, πλήττοντας περισσότερο τα ευάλωτα νοικοκυριά, που δαπανούν μεγαλύτερο ποσοστό του εισοδήματός τους για τρόφιμα.

Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, σε ετήσια βάση οι αυξήσεις αγγίζουν σχεδόν όλες τις βασικές κατηγορίες:

• Ψωμί και αρτοσκευάσματα: έως +5,8%

• Κρέατα: έως +6,2%

• Νωπά ψάρια: +7%

• Γιαούρτι: +3,4%

• Φρούτα: +19,3%

• Καφές: +16,8%

Ελαιόλαδο, σοκολάτα και κρέας: οι «πρωταθλητές» ανατιμήσεων

Το ελαιόλαδο παραμένει ο «βασιλιάς» των αυξήσεων. Από το 2021 έως σήμερα έχει ακριβύνει κατά 73%, παρά τη μερική διόρθωση από τα ιστορικά υψηλά του 2024. Μάλιστα, μόνο τον Ιούλιο σημείωσε νέα μηνιαία άνοδο 9,5%, γεγονός που δείχνει ότι η αγορά παραμένει ασταθής.

Αντίστοιχα, η σοκολάτα και τα προϊόντα κακάου καταγράφουν αυξήσεις άνω του 60%, αποτέλεσμα της κρίσης παραγωγής στη Δυτική Αφρική και της έντονης κερδοσκοπίας στις διεθνείς αγορές.

Σημαντική επιβάρυνση καταγράφεται και στα κρέατα, με το μοσχάρι να έχει αυξηθεί κατά 53,2% και το αρνί – κατσίκι κατά 40,4%. Ακόμα και τα πουλερικά, που θεωρούνται η πιο προσιτή πηγή πρωτεΐνης, σημειώνουν αύξηση 28,9%.

Από τον καφέ στα φρούτα – Η καθημερινότητα σε αδιέξοδο

Ο καφές έχει ακριβύνει κατά 43,8%, ενώ οι πατάτες –βασικό συμπλήρωμα στο ελληνικό τραπέζι– έχουν αυξηθεί κατά 37,7%. Τα νωπά λαχανικά είναι ακριβότερα κατά 37,9% και τα φρούτα κατά 32,4% σε σχέση με το 2021.

Παράλληλα, τα γαλακτοκομικά έχουν «φουσκώσει» αισθητά: το φρέσκο γάλα κατά 23,1%, το γιαούρτι κατά 30%, τα τυριά κατά 35,2%, ενώ τα αυγά κατά 36,4%.

Το ψωμί, «σύμβολο» της καθημερινής διατροφής, έχει αυξηθεί κατά 35,9%, επιβαρύνοντας ακόμα περισσότερο τα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα.

Δύσκολοι μήνες μπροστά

Οι προοπτικές δεν είναι ενθαρρυντικές. Η άρση των αντιπληθωριστικών μέτρων του υπουργείου Ανάπτυξης, οι διεθνείς ανατιμήσεις πρώτων υλών, αλλά και οι νέες πιέσεις από ενέργεια και δασμούς δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα για το φθινόπωρο.

Παραδοσιακά, ο Σεπτέμβριος φέρνει αυξήσεις σε σχολικά είδη και βασικά αγαθά, γεγονός που προμηνύει νέα επιβάρυνση για τα νοικοκυριά που ήδη στενάζουν.

Διαβάστε επίσης: Καλοκαιρινές ανατιμήσεις: Πού θα «πονέσει» περισσότερο το πορτοφόλι