NielsenIQ για την καταναλωτική συμπεριφορά τουριστών: Από πού ψωνίζουν και πώς καταναλώνουν κατά τη διάρκεια των διακοπών τους

Σημαντικές αγορές ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων πραγματοποιούν οι τουρίστες κατά την παραμονή τους στην Ελλάδα, σύμφωνα με την πρόσφατη έρευνα της NielsenIQ με τίτλο «From Aisles to Islands – Shopper Behavior of Tourists in Greece». Η μελέτη διεξήχθη το καλοκαίρι του 2025 σε 14 δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, με δείγμα 2.010 επισκεπτών από 11 εθνικότητες, καλύπτοντας περίπου το 60% του τουριστικού ρεύματος προς τη χώρα.

Το καλάθι αγορών των επισκεπτών

Το 94% των τουριστών δήλωσε ότι αγόρασε προϊόντα Grocery, με το εμφιαλωμένο νερό να αποτελεί την απόλυτη ανάγκη, καταγράφοντας διείσδυση 82%. Η μπίρα ακολουθεί με ποσοστό 41%, ενώ υψηλή είναι η αυθόρμητη κατανάλωση αναψυκτικών και σνακ.

Όπως προκύπτει από την έρευνα, οι επισκέπτες επιλέγουν προϊόντα με βάση την ελληνική προέλευση, την τιμή και τη διαθεσιμότητα στα σημεία πώλησης, αποδεικνύοντας πως η εμπειρία προορισμού συνδέεται άμεσα με την εμπειρία του προϊόντος.

Πού πραγματοποιούνται οι αγορές

Οι υπεραγορές και τα σούπερ μάρκετ συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο μερίδιο δαπάνης (40%), αποτελώντας βασικό σημείο για προγραμματισμένες αγορές και εφοδιασμό.

Αντίθετα, mini markets και περίπτερα εξυπηρετούν ανάγκες στιγμιαίας κατανάλωσης, προσφέροντας ευκολία, πρόσβαση και ταχύτητα. Φαρμακεία και καταστήματα καλλυντικών καλύπτουν κυρίως ανάγκες προσωπικής περιποίησης, με premium επιλογές, ενώ οι φούρνοι και οι λαϊκές αγορές ενισχύουν την αναζήτηση αυθεντικών, τοπικών προϊόντων που συνδέουν τον επισκέπτη με την ελληνική καθημερινότητα.

Τρόπος κατανάλωσης και προφίλ επισκεπτών

Η κατανάλωση γίνεται κυρίως στα καταλύματα ή εν κινήσει, με το snacking να αποτελεί κυρίαρχο τρόπο διατροφής κατά τις εξορμήσεις και τις μετακινήσεις. Πάνω από το 90% των συμμετεχόντων δήλωσαν ικανοποιημένοι από τη διαθεσιμότητα και την ποικιλία των προϊόντων στα σημεία πώλησης, επιβεβαιώνοντας τον θετικό αντίκτυπο του ελληνικού λιανεμπορίου στην ταξιδιωτική εμπειρία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το 48% των επισκεπτών επισκέπτονται την Ελλάδα για πρώτη φορά. Οι αγοραστικές συνήθειές τους επηρεάζονται από παράγοντες όπως η διάρκεια του ταξιδιού, ο τύπος διαμονής, η σύσταση της παρέας και η εθνικότητα, δημιουργώντας διαφοροποιήσεις που σχετίζονται τόσο με το lifestyle όσο και με τις ταξιδιωτικές ανάγκες.

Τα αποτελέσματα της NielsenIQ υπογραμμίζουν τον ρόλο της κατανάλωσης FMCG ως σημαντικού τμήματος της τουριστικής οικονομίας. Η ενίσχυση της προσβασιμότητας, η ανάδειξη τοπικών προϊόντων και η βελτίωση της εμπειρίας στα σημεία πώλησης μπορούν να αυξήσουν τη μέση δαπάνη και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών προορισμών.