Στη …σέντρα τα super market με βάση την έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τον πληθωρισμό του Ιανουαρίου που διαμορφώθηκε στο 2,45% σημειώνοντας αύξηση κατά 1,57% σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2025 και στο δωδεκάμηνο Φεβρουαρίου 2025 με Ιανουαρίου 2025 ο δείκτης τιμών είχε άνοδο κατά 1,49%. Το Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) πραγματοποιεί έρευνες τιμών αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ σχετικά με τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων. Τι λένε τα στοιχεία:
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Ιανουάριο 2026 σε σχέση με τον Ιανουάριο 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες:
Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -4,26%
Τροφές και είδη για κατοικίδια: -3,13%
Τρόφιμα παντοπωλείου: -1,99%
Τυροκομικά: -1,68%
Είδη μιας χρήσης, οικιακά και είδη για πάρτυ: -1,65%
Μεγαλύτερες αυξήσεις τον Ιανουάριο 2026 σε σχέση με τον Ιανουάριο 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες:
Φρέσκα κρέατα: +13,18%
Είδη πρωινού & ροφήματα: +10,07%
Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +6,32%
Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +5,90%
Αλκοολούχα ποτά: +5,07%..
Η έρευνα βγάζει στη ..σέντρα τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ που άλλαξαν τις τιμές στα ράφια ενώ απουσιάζει το παραμικρό στοιχείο για την μεταβολή της τιμής από τους προμηθευτές. Αναφέρεται ότι οι τιμές στα φρέσκα κρέατα αυξήθηκαν κατά 13,18% ενώ δεν είναι σε θέση να προσδιορίσει την αύξηση των τιμών στο επίπεδο παραγωγού.
Το «κενό» αυτό το καλύπτει με αναφορά στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής) και δεύτερον στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα και ειδικά τα αμνοερίφια.
Επιπλέον δεν καταγράφεται η καταναλωτική συμπεριφορά σε ότι αφορά τις όγκους πωλήσεων. Δηλαδή πόσο μειώνεται ή αυξάνεται για το σύνολο της αγοράς του λιανεμπορίου. Το στοιχείο αυτό αποκαλύπτει τη πορεία της ζήτησης η οποία είναι σε θέση να δημιουργεί ανοδική τάση γενικότερα στην αγορά, το οποίο όμως απουσιάζει από την έρευνα.
Επιπλέον από την έρευνα απουσιάζουν στοιχεία για τα επίπεδα του ανταγωνισμού ανάμεσα στις αλυσίδες και σε ποιά επίπεδα διαμορφώνεται.
Νίκος Θεοδωρόπουλος
Μ.Η.Τ. 242183