ΙΕΛΚΑ: Συγκράτηση τιμών στα σούπερ μάρκετ παρά τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα

Στο 1,14% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάιο. Μεγάλες αυξήσεις σε φρούτα-λαχανικά, μειώσεις σε κατεψυγμένα-απορρυπαντικά

Σε ήπια ανοδική τροχιά παρέμειναν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Μάιο, με τον πληθωρισμό στα οργανωμένα καταστήματα τροφίμων να διαμορφώνεται στο 1,14% σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΙΕΛΚΑ.

Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών αυξήθηκε κατά 0,29% σε σύγκριση με τον Απρίλιο, ενώ στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο Μαΐου 2025 – Απριλίου 2026 καταγράφεται συνολική αύξηση 1,79%.

Το μεγαλύτερο μέρος της πληθωριστικής πίεσης συνεχίζει να προέρχεται από τα νωπά φρούτα και λαχανικά, τα οποία επηρεάζονται έντονα από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και τις καθυστερήσεις στη νέα παραγωγή εποχικών προϊόντων.

Φρούτα και λαχανικά οδηγούν τις ανατιμήσεις

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, σχεδόν το ήμισυ της συνολικής αύξησης των τιμών αποδίδεται στην κατηγορία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, όπου οι τιμές κατέγραψαν άνοδο 8,59% σε ετήσια βάση.

Οι αυξημένες βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα από τον Ιανουάριο έως και τις αρχές Μαΐου επηρέασαν σημαντικά την παραγωγή και την ομαλή διάθεση προϊόντων στην αγορά.

Αυξήσεις καταγράφηκαν επίσης στις βρεφικές και παιδικές τροφές κατά 5,05%, στα αλλαντικά κατά 4,14%, καθώς και στα φρέσκα κρέατα και στα έτοιμα γεύματα, που κινήθηκαν ανοδικά κατά 3,64%.

Παρά τις πιέσεις σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, η συνολική εικόνα της αγοράς παραμένει πιο ελεγχόμενη συγκριτικά με τα προηγούμενα χρόνια, καθώς οι περισσότερες κατηγορίες προϊόντων εμφανίζουν περιορισμένες μεταβολές.

Μειώσεις σε κατεψυγμένα, απορρυπαντικά και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

Την ίδια στιγμή, αρκετές κατηγορίες προϊόντων κατέγραψαν μειώσεις τιμών, στοιχείο που συνέβαλε στη συγκράτηση του συνολικού πληθωρισμού στα σούπερ μάρκετ.

Τη μεγαλύτερη πτώση εμφάνισαν τα κατεψυγμένα προϊόντα με -4,37%, ενώ ακολούθησαν οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια με -3,20% και οι ζύμες νωπές και κατεψυγμένες με -1,92%.

Μειωμένες τιμές καταγράφηκαν επίσης στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, καθώς και στα χαρτικά, καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής υγιεινής.

Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη συγκράτηση των τιμών στη σταδιακή ομαλοποίηση της αγοράς, στη βελτίωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες, αλλά και στον αυξημένο ρόλο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ εμφανίζονται πιο ανθεκτικές στις πληθωριστικές πιέσεις, λόγω οικονομιών κλίμακας, μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων και μεγαλύτερης διείσδυσης private label προϊόντων.

Είναι χαρακτηριστικό ότι, εξαιρουμένης της κατηγορίας των νωπών φρούτων και λαχανικών, ο πληθωρισμός στις υπόλοιπες 22 βασικές κατηγορίες προϊόντων περιορίζεται μόλις στο 0,45%.

Διαβάστε επίσης: ΙΕΛΚΑ: Αυξήσεις έως 11,96% στα τρόφιμα – Ποια προϊόντα ακριβαίνουν περισσότερο