Ελαιόλαδο: Η αγορά του ελαιόλαδου στην Ελλάδα περνά μια περίοδο αβεβαιότητας, με τις τιμές παραγωγού να σημειώνουν πτώση παρά την έλευση της νέας σοδειάς.
Μείωση η οποία ανέρχεται έως και 40% καταγράφεται στην τιμή παραγωγού στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο το τελευταίο διάστημα.
Λόγω της μικρής συγκομιδής της περασμένης χρονιάς αλλά και εξαιτίας των πληθωριστικών πιέσεων, η τιμή του ελαιολάδου για τον παραγωγό, είχε φτάσει σε ιστορικά υψηλά μέχρι και 9,5 ευρώ το κιλό. Αυτό όπως είναι αναμενόμενο, είχε ως αποτέλεσμα η τιμή στο ράφι των σούπερ μάρκετ να έχει «εκτοξευθεί» πάνω από 15 ευρώ το κιλό πέρυσι, οδηγώντας πολλούς καταναλωτές να στραφούν σε άλλα λάδια για την κάλυψη των καθημερινών τους αναγκών. Μάλιστα, σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς η υψηλή τιμή ανάγκασε σχεδόν 4 στους δέκα καταναλωτές να επιλέξουν άλλα έλαια.
«Αυτό το διάστημα έχουμε μια σημαντική διόρθωση προς τα κάτω στη τιμή παραγωγού, από τα 9,5 ευρώ που είχε φτάσει το περασμένο διάστημα. Στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βρισκόμαστε στην περιοχή των 5 ευρώ» είπε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης.
Και πρόσθεσε «στο ράφι βλέπουμε μια μικρή μείωση από το καλοκαίρι» κάτι που σύμφωνα με τον ίδιο οφείλεται στην αυξημένη παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες χώρες της λεκάνης της Μεσογείου. «Γενικότερα η μεγάλη εικόνα είναι ότι έχουμε μια παραγωγή αυξημένη έως και 50% σε σχέση με πέρυσι σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτή τη στιγμή έχουμε υπερεπάρκεια ελαιολάδου και αυτό, σε συνδυασμό με τη μειωμένη κατανάλωση, η οποία ανέρχεται έως και 40% λόγω των υψηλών τιμών του προηγούμενου διαστήματος, πιέζει προς τα κάτω τις τιμές, τόσο στον παραγωγό, όσο και αυτή που αγοράζει ο καταναλωτής».
Η Ελλάδα δεύτερη σε παραγωγή στην Ε.Ε.
Κατά την περασμένη χρονιά η Ελλάδα είδε την παραγωγή της να μειώνεται στους 120-130 χιλιάδες τόνους. Αυτό βέβαια δεν ήταν «ελληνικό φαινόμενο» μιας και παρατηρήθηκε και σε άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες, όπως η Ισπανία, η οποία είχε συγκομιδή 850 χιλιάδων τόνων.
Εφέτος η εικόνα είναι εντελώς διαφορετική όμως. «Από πλευράς ποσότητας είμαστε διπλάσια από πέρυσι. Σύμφωνα με εκτιμήσεις η φετινή ελληνική παραγωγή ελαιολάδου θα ανέλθει στους 250 χιλιάδες τόνους» είπε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Γιαννούλης συμπληρώνοντας ότι «τη χώρα μας την ταλαιπώρησαν η ξηρασία και η ανομβρία. Υπάρχουν κάποια ποιοτικά προβλήματα, κυρίως σε επίπεδο γεύσης».
Σχεδόν διπλάσια θα είναι και η ισπανική παραγωγή να προβλέπεται να ανέλθει στους 1,5 εκατομμύρια τόνους ελαιολάδου, ενώ στη Πορτογαλία η οποία πέρυσι συγκόμισε 100 χιλιάδες τόνους, φέτος αναμένει παραγωγή 180 χιλιάδων τόνων. Αντίθετα η Ιταλία προβλέπεται να συγκομίσει περί τους 230 χιλιάδες τόνους εφέτος, όσους και πέρυσι, κυρίως λόγω της ξηρασίας και των κλιματικών συνθηκών που επικράτησαν εφέτος στη χώρα.
Έτσι, σύμφωνα με αυτές τις εκτιμήσεις, η χώρα μας προβλέπεται να είναι η δεύτερη χώρα ως προς τον όγκο παραγωγής, στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Από χώρες εκτός Ε.Ε. η Τουρκία πάει για ιστορικό ρεκόρ 450 χιλιάδων τόνων ενώ και η Τυνησία αναμένεται να αυξήσει την παραγωγή της μεταξύ 300-330 χιλιάδων τόνων από μια περσινή συγκομιδή 150-170 χιλιάδων τόνων.
«Δεν γίνεται να πληρώνουμε ένα κιλό λάδι όσο ένα καφέ – Κάποιοι πρέπει να το παράξουν»
Αναφορικά με τα όσα ακούγονται ότι η τιμή του ελαιολάδου είναι υψηλή ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου κάνει λόγο για «εμμονή με την τιμή στο ράφι» επισημαίνοντας ότι «για να υπάρχει λάδι στο ράφι κάποιος πρέπει να το παράγει».
Και εξηγεί «είδαμε πριν από 3-4 χρόνια όταν η τιμή του ελαιολάδου ήταν σε ιστορικά υψηλά, ότι πολλοί ήταν οι παραγωγοί που είδαν ότι η καλλιέργεια ήταν ασύμφορη και επέλεξαν να εγκαταλείψουν το λάδι» τονίζοντας «Δεν γίνεται να θέλουμε να πληρώνουμε το λάδι όσο πληρώνουμε έναν καφέ».
«Θέλουμε να έχουμε φθηνό τρόφιμο και αυτό δεν γίνεται εύκολα, γιατί για να γίνει θα χρειαστεί να δουλέψει κάποιος χωρίς να αμειφθεί ικανοποιητικά» κατέληξε.
Πως επηρεάζει η τιμή του ελαιόλαδου την αγορά
Το κόστος του ελαιόλαδου υπολογίζεται με βάση την τιμή ανά λίτρο, η οποία κυμαίνεται συνήθως από 5 έως 7 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή και την ποιότητα του προϊόντος. Ένας τενεκές ελαιόλαδο έχει συνήθως χωρητικότητα 17 κιλών, και έτσι οι τιμές παραγωγού διαμορφώνουν το συνολικό κόστος για τον τενεκέ.
Με τις τρέχουσες τιμές παραγωγού, αν το κόστος κυμαίνεται από 5 έως 7 ευρώ ανά λίτρο, τότε ένας τενεκές 17 κιλών θα κοστίζει από περίπου 85 έως 119 ευρώ στην παραγωγή.
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την τελική τιμή του ελαιόλαδου
Η τελική τιμή του ελαιόλαδου στην αγορά εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:
- Η ποιότητα του ελαιόλαδου: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για παράδειγμα, κοστίζει πιο ακριβά λόγω της υψηλότερης ποιότητας και της διαδικασίας παραγωγής του.
- Η περιοχή προέλευσης: Ορισμένες περιοχές της Ελλάδας, όπως η Κρήτη και η Λακωνία, παράγουν ελαιόλαδο με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το καθιστούν πιο ακριβό στην αγορά.
- Αγορά από παραγωγό ή εμπορικό δίκτυο: Η απευθείας αγορά από τον παραγωγό συνήθως προσφέρει χαμηλότερες τιμές, ενώ μέσω των εμπορικών δικτύων, οι τιμές συνήθως είναι πιο υψηλές λόγω της προσθήκης διαμεσολαβητών.
Στα σούπερ μάρκετ, οι τιμές του ελαιόλαδου κυμαίνονται μεταξύ 7,25 και 16,20 ευρώ το λίτρο, με τις πιο ακριβές τιμές να αφορούν προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και επώνυμες μάρκες.
Η πτώση στις τιμές παραγωγού του ελαιόλαδου στην Ελλάδα δείχνει μια τάση που μπορεί να συνεχιστεί κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, με τον αντίκτυπο να είναι άμεσα εμφανής στους παραγωγούς και στην κατανάλωση.
Η τιμή του ελαιόλαδου στην αγορά εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, και οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στην επιλογή τους, καθώς οι διακυμάνσεις των τιμών δεν αφορούν μόνο τη φθηνότερη ή ακριβότερη επιλογή, αλλά και την ποιότητα του προϊόντος.
Μ.Η.Τ. 242183