Ελαιόλαδο: Μόνο η βροχή μπορεί να σώσει τις τιμές

Μεγάλος προβληματισμός επικρατεί στις τάξεις των ελαιοπαραγωγών, εξαιτίας των ελάχιστων βροχοπτώσεων που έχουν σημειωθεί στην Πελοπόννησο και την Κρήτη. Πρόκειται για τις δύο περιφέρειες της χώρας που σηκώνουν το μεγαλύτερο βάρος της παραγωγής ελαιολάδου, και προφανώς επηρεάζονται άμεσα από τις κλιματολογικές συνθήκες.

Όπως εξηγούν οι ειδικοί, οι μικρές ποσότητες νερού με τις οποίες έχουν «ποτιστεί» τα ελαιόδεντρα από την αρχή του φθινοπώρου δεν επιτρέπουν στον καρπό όχι μόνο να αναπτυχθεί αρκετά αλλά και να αναπτύξει το επιθυμητό επίπεδο οργανοληπτικών στοιχείων. Τίθεται δηλαδή ζήτημα όγκου αλλά και ποιότητας.

«Αν δεν βρέξει, όλοι θα έχουμε πρόβλημα. Εμείς οι ελαιοπαραγωγοί που θα έχουμε λιγότερο λάδι και σχετικά χαμηλότερης ποιότητας από αυτή που είχαμε. Έτσι θα πουλήσουμε λιγότερο και αυτό είναι πιθανό να ανεβάσει τις τιμές. Έτσι χαμένοι θα είστε και εσείς, που αγοράζετε το λάδι στα μεγάλα αστικά κέντρα», λέει στο financenews.gr ελαοιοπαραγωγός από τη Μεσσήνη Μεσσηνίας.

Είναι αλήθεια ότι σε επίπεδο όγκου, η συγκομιδή αναμένεται να είναι καλύτερη από την περσινή, που ήταν ιδιαίτερα περιορισμένη, όμως αυτό δε θα αρκεί σε καμία περίπτωση για να απορροφήσει τις συνέπειες της χαμηλής βροχόπτωσης.

Θα αγοράσουν λιγότερο οι Ιταλοί, θα πληρώσουν περισσότερο οι Έλληνες;

Άνθρωποι της αγοράς του ελαιολάδου εξηγούν πως αν εξαιτίας της χαμηλής βροχόπτωσης ο ελαιόκαρπος στην Πελοπόννησο δεν αναπτύξει το επιθυμητό επίπεδο σε οργανοληπτικά στοιχεία, αυτό θα «γράψει» στην τιμή που θα αγοράσουν οι Ιταλοί εισαγωγείς.

Κι αυτό διότι οι Ιταλοί έμποροι αναμειγνύουν το υψηλής ποιότητας ελληνικό λάδι με το εγχώριο δικό τους, συνεπώς τα οργανοληπτικά στοιχεία είναι ο πρώτος παράγοντας που επιζητούν και για τον οποίο είναι πρόθυμοι να πληρώσουν καλύτερα. Αν το επίπεδο δεν είναι το επιθυμητό, θα ρίξουν την τιμή.

Σε αυτό το αρνητικό σενάριο, οι απώλειες στον τζίρο του ελληνικού ελαιολάδου θα πρέπει να καλυφθούν από την ελληνική αγορά με ό, τι αυτό συνεπάγεται για την τιμή με την οποία θα φτάσει το ελαιόλαδο στα ράφια των ελληνικών σούπερ-μάρκετ.

Γίνεται σαφές πως η κλιματική κρίση επηρεάζει άμεσα την αγορά του ελαιολάδου κι έτσι ευχή των παραγωγών και των καταναλωτών δεν μπορεί παρά να είναι μία: Η βροχή.

Διαβάστε επίσης: ΑΑΔΕ: Kαθορίστηκε η τιμή ελαιολάδου έτους 2024-2025 για εφαρμογή των διατάξεων εισφοράς δακοκτονίας