Οι τιμές των οσπρίων εκτοξεύονται με αυξήσεις έως 190%. Η ακρίβεια χτυπά ξανά το οικογενειακό τραπέζι – Ποιοι κερδίζουν

Η ελληνική οικογένεια βρίσκεται ξανά αντιμέτωπη με έναν αφανή εφιάλτη της ακρίβειας: την εκτόξευση των τιμών των οσπρίων. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Mega, η διαφορά από το χωράφι στο ράφι φτάνει ακόμη και το 190%, με αποτέλεσμα τα νοικοκυριά να πληρώνουν πανάκριβα βασικά προϊόντα διατροφής, ενώ οι μεσάζοντες καταγράφουν υπερκέρδη.

Από τη Φλώρινα στο ράφι: Οι τιμές που σοκάρουν

Τα φασόλια, που αποτελούν παραδοσιακό και υγιεινό τρόφιμο στη μεσογειακή διατροφή, καταγράφουν εντυπωσιακή απόκλιση τιμών:

• Οι παραγωγοί στη Φλώρινα διαθέτουν τα φασόλια πλακέ στα 5€/κιλό και τους ελέφαντες στα 5,50€/κιλό.

• Στα σούπερ μάρκετ, όμως, οι ίδιες ποικιλίες φτάνουν να πωλούνται 14,52€/κιλό, δηλαδή με αύξηση σχεδόν +190%.

Στις λαϊκές αγορές, οι τιμές κινούνται μεν χαμηλότερα, αλλά και πάλι έχουν εκτοξευθεί σε σχέση με το παρελθόν. Για παράδειγμα, οι γίγαντες το 2024 κόστιζαν περίπου 8€/κιλό, καταγράφοντας ήδη μεγάλη απόσταση από την τιμή παραγωγού.

Το πρόβλημα πίσω από τα ράφια: Μεσάζοντες και ελλιπής εποπτεία

Η αύξηση αυτή αποδίδεται κυρίως σε δύο παράγοντες:

1. Μεσάζοντες που πολλαπλασιάζουν την τελική τιμή, αξιοποιώντας τα κενά στην αλυσίδα διανομής.

2. Απουσία αποτελεσματικών ελέγχων, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται στρεβλώσεις σε βάρος του καταναλωτή.

Παράλληλα, το αυξημένο κόστος παραγωγής, από τα λιπάσματα και τα καύσιμα έως τη συσκευασία, λειτουργεί ως πολλαπλασιαστής πίεσης, με τελικό αποτέλεσμα το προϊόν να χάνει τον χαρακτήρα του «λαϊκού» τροφίμου και να μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας.

Κοινωνικές συνέπειες και πολιτική διάσταση

Η άνοδος των τιμών στα όσπρια πλήττει καίρια τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ειδικά σε μια περίοδο που ο πληθωρισμός στα τρόφιμα επιμένει. Τα όσπρια θεωρούνται διατροφική βάση για χιλιάδες νοικοκυριά, προσφέροντας φθηνή πρωτεΐνη σε σχέση με το κρέας. Σήμερα, όμως, το πλεονέκτημα αυτό εξανεμίζεται.

Η κυβέρνηση έχει δεχθεί ήδη κριτική ότι δεν έχει λάβει ουσιαστικά μέτρα για τον έλεγχο της κερδοσκοπίας. Η Επιτροπή Ανταγωνισμού και οι ελεγκτικοί μηχανισμοί καλούνται να εντείνουν τις παρεμβάσεις, ενώ δεν αποκλείεται να επανέλθει στο τραπέζι η συζήτηση για πλαφόν στα περιθώρια κέρδους σε βασικά τρόφιμα, μέτρο που εφαρμόστηκε σε προηγούμενες φάσεις ακρίβειας.