Χριστούγεννα 2025: Οι τιμές για μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες παραμένουν κοντά στα περσινά επίπεδα, παρά τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες

Η αγορά μπαίνει ήδη στο κλίμα των Χριστουγέννων και τα παραδοσιακά γλυκά κάνουν την εμφάνισή τους στα ζαχαροπλαστεία. Παρά το «ράλι» στις τιμές των πρώτων υλών, από το βούτυρο και το μέλι μέχρι τα καρύδια και τα αμύγδαλα, οι επαγγελματίες του χώρου επισημαίνουν ότι οι τιμές σε μελομακάρονα και κουραμπιέδες θα παραμείνουν κοντά στα περσινά επίπεδα.

Ο ιδιοκτήτης αρτοζαχαροπλαστείου Θεόδωρος Λύρος αναφέρει ότι η αγορά απορρόφησε αυξήσεις 30% έως 40% στο κόστος παραγωγής, χωρίς να μετακυλιστούν πλήρως στους καταναλωτές. Όπως σημειώνει, οι δίπλες διατηρούνται στα 12 με 13 ευρώ το κιλό, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες στα 14 ευρώ το κιλό, ενώ τα μελομακάρονα με σοκολάτα φτάνουν τα 15 ευρώ.

Πού κυμαίνονται οι τιμές φέτος

Παρά την προσπάθεια συγκράτησης, ορισμένες κατηγορίες καταγράφουν μικρές αυξήσεις. Οι κουραμπιέδες πωλούνται από 14 έως 21 ευρώ το κιλό, έναντι 14 με 18 ευρώ πέρσι. Τα μελομακάρονα κυμαίνονται από 13 έως 20 ευρώ, από 12,50 έως 17 ευρώ πέρσι, ενώ οι δίπλες διατηρούνται μεταξύ 12 και 17 ευρώ.

Στην αγορά παρατηρείται μειωμένο ενδιαφέρον για τα πιο «εκλεπτυσμένα» γλυκά, όπως τα μελομακάρονα Red Velvet που τιμολογούνται στα 19 έως 22 ευρώ το κιλό, και τα τσουρέκια τύπου «Dubai» που φτάνουν τα 20 με 23 ευρώ.

Η συνολική εικόνα δείχνει μια προσπάθεια των επαγγελματιών να στηρίξουν τις πωλήσεις ενόψει εορτών, προσφέροντας σταθερές τιμές σε μια περίοδο που το κόστος παραγωγής συνεχίζει να πιέζει.