Κεράσια… για λίγους: Οι τιμές «καίνε» και φέτος – Έως 16,99 ευρώ το κιλό σε μανάβικα αλλά και σούπερ μάρκετ
Τα κεράσια εξελίσσονται και φέτος σε ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα της εποχής, με τις τιμές να προκαλούν έντονο προβληματισμό στους καταναλωτές και να επιβεβαιώνουν ότι η ακρίβεια έχει πλέον περάσει βαθιά ακόμη και στα πιο παραδοσιακά καλοκαιρινά φρούτα.
Η εικόνα στην αγορά δείχνει ότι για τρίτη συνεχόμενη χρονιά οι τιμές κινούνται ανοδικά, με αποτέλεσμα τα κεράσια να μετατρέπονται σταδιακά σε προϊόν που πολλοί καταναλωτές αγοράζουν πλέον με το… ζύγι και όχι με την άνεση προηγούμενων ετών.
Στα οπωροπωλεία, οι τιμές ξεκινούν από τα 9 ευρώ το κιλό και σε αρκετές περιπτώσεις φτάνουν τα 14 ευρώ, ενώ σε επιλεγμένες ποικιλίες ή περιοχές υψηλής ζήτησης καταγράφονται ακόμη και τιμές που αγγίζουν τα 16,99 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα υψηλά επίπεδα παρατηρούνται και σε λαϊκές αγορές, όπου οι καταναλωτές διαπιστώνουν καθημερινά ότι το άλλοτε «λαϊκό» καλοκαιρινό φρούτο έχει εξελιχθεί σε είδος σχεδόν πολυτελείας.
Η διαφορά σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια είναι πλέον εμφανής. Το 2024 οι τιμές στα κεράσια ξεκινούσαν περίπου από τα 6 ευρώ το κιλό, ενώ το 2025 η αφετηρία ανέβηκε στα 8 ευρώ. Φέτος, η αγορά άνοιξε ακόμη υψηλότερα, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή ανοδική τάση που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια.
Παράγοντες της αγοράς αποδίδουν τη νέα αύξηση σε έναν συνδυασμό αιτιών που περιλαμβάνει το αυξημένο κόστος παραγωγής, τις επιπτώσεις των καιρικών συνθηκών στην παραγωγή, τα ακριβότερα μεταφορικά και τις γενικότερες πληθωριστικές πιέσεις που συνεχίζουν να επηρεάζουν την εφοδιαστική αλυσίδα και τον πρωτογενή τομέα.
Η ακρίβεια χτυπά και τα εποχικά φρούτα – Πίεση σε παραγωγούς και καταναλωτές
Οι επαγγελματίες της αγοράς σημειώνουν ότι το πρόβλημα δεν αφορά μόνο τα κεράσια αλλά συνολικά την κατηγορία των φρέσκων φρούτων, όπου το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια.
Η ενέργεια, τα καύσιμα, τα λιπάσματα, η άρδευση και τα εργατικά έξοδα έχουν επιβαρύνει έντονα τους παραγωγούς, οι οποίοι μετακυλίουν μέρος του κόστους στις τελικές τιμές πώλησης. Παράλληλα, οι ακραίες καιρικές μεταβολές και οι ζημιές στις καλλιέργειες επηρεάζουν την προσφορά, δημιουργώντας ακόμη μεγαλύτερες πιέσεις στις τιμές.
Οι καταναλωτές από την πλευρά τους βλέπουν πλέον ακόμη και τα εποχικά προϊόντα να γίνονται δυσπρόσιτα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Σε πολλές περιπτώσεις, οι αγορές περιορίζονται σε μικρές ποσότητες, ενώ δεν λείπουν και οι αντιδράσεις για το γεγονός ότι ένα κατεξοχήν ελληνικό φρούτο έχει αποκτήσει τιμές που θυμίζουν εισαγόμενο premium προϊόν.
Τρίτη συνεχόμενη χρονιά ανόδου – Πώς διαμορφώνονται οι τιμές
Η πορεία των τιμών στα κεράσια αποτυπώνει ξεκάθαρα τη διαρκή ανοδική τάση της τελευταίας τριετίας. Το 2024 οι τιμές στα οπωροπωλεία κυμαίνονταν από 6 έως 12 ευρώ το κιλό. Το 2025 το εύρος μετακινήθηκε υψηλότερα, από 8 έως 13 ευρώ, ενώ φέτος η αγορά κινείται πλέον από 9 έως 14 ευρώ το κιλό ως βασική τιμολογιακή ζώνη.
Σε αρκετές περιπτώσεις, ιδιαίτερα για ποιοτικές ποικιλίες ή σε περιοχές με αυξημένη καταναλωτική ζήτηση, οι τιμές ξεπερνούν αισθητά αυτά τα επίπεδα, αγγίζοντας ακόμη και τα 16,99 ευρώ το κιλό.
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι η εξέλιξη των τιμών το επόμενο διάστημα θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την πορεία της παραγωγής και τη συνολική επάρκεια στην αγορά. Ωστόσο, όλα δείχνουν ότι τα κεράσια δύσκολα θα επιστρέψουν σύντομα στις τιμές που γνώριζαν οι καταναλωτές πριν από λίγα χρόνια.
Μ.Η.Τ. 242183