Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού παρέμεινε χαμηλή το 2025 λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων. Ο OIV προειδοποιεί για διαρκή κλιματική αστάθεια

Η παγκόσμια παραγωγή οίνου σημείωσε μικρή άνοδο το 2025, ωστόσο για τρίτη συνεχόμενη χρονιά παρέμεινε κάτω από τον ιστορικό μέσο όρο, καθώς οι αμπελώνες σε όλο τον κόσμο επλήγησαν από ακραίες και απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες. Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), η φετινή παραγωγή υπολογίζεται στα 232 εκατομμύρια εκατόλιτρα, αυξημένη κατά 3% σε σχέση με το 2024, αλλά 7% χαμηλότερη από τον πενταετή μέσο όρο.

Ο γενικός διευθυντής του OIV, Τζον Μπάρκερ, απέδωσε τη συνεχιζόμενη μείωση στην «έντονη κλιματική μεταβλητότητα» που επηρεάζει πλέον συστηματικά και τα δύο ημισφαίρια. «Ορισμένες περιοχές βίωσαν παρατεταμένη ζέστη και ξηρασία και στη συνέχεια καταρρακτώδεις βροχές ή παγετούς. Το γεγονός ότι αυτό συμβαίνει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό», τόνισε.

Η Ιταλία στην κορυφή, η Γαλλία στη χαμηλότερη συγκομιδή από το 1957

Η Ευρώπη, που παραμένει ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού παγκοσμίως, παρουσίασε έντονες διαφοροποιήσεις. Η Γαλλία κατέγραψε τη μικρότερη συγκομιδή των τελευταίων επτά δεκαετιών, ενώ η Ισπανία είδε την παραγωγή της να υποχωρεί σε χαμηλό 30 ετών. Αντίθετα, η Ιταλία επανήλθε στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης, με αύξηση 8% σε σχέση με πέρυσι, χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στους αμπελώνες της.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, την τέταρτη μεγαλύτερη οινοπαραγωγό δύναμη του πλανήτη, η παραγωγή εκτιμάται στα 21,7 εκατομμύρια εκατόλιτρα, αυξημένη κατά 3% συγκριτικά με το 2024, αλλά εξακολουθεί να βρίσκεται 9% κάτω από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας.

Ανάκαμψη στο Νότιο Ημισφαίριο, αλλά παραμένει η υστέρηση

Η παραγωγή κρασιού στο Νότιο Ημισφαίριο σημείωσε άνοδο 7% μετά από τρία χρόνια πτώσης, με πρωταγωνιστές τη Νότια Αφρική, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Βραζιλία, που αντιστάθμισαν τη μείωση στη Χιλή. Ωστόσο, το συνολικό επίπεδο παραμένει 5% χαμηλότερο από τον ιστορικό μέσο όρο, σύμφωνα με την έκθεση του OIV.

Η χαμηλή παραγωγή σταθεροποιεί την αγορά

Παρά τη δυσκολία για πολλούς αμπελουργούς, ο OIV εκτιμά ότι η περιορισμένη αύξηση της παραγωγής ενδέχεται να συμβάλει στη σταθεροποίηση των παγκόσμιων αποθεμάτων, σε μια περίοδο όπου η ζήτηση υποχωρεί στις ώριμες αγορές της Ευρώπης και των ΗΠΑ, ενώ η κατανάλωση στην Κίνα συνεχίζει να μειώνεται.

«Η χαμηλή παραγωγή μπορεί να προκαλέσει σοβαρές πιέσεις σε τοπικό επίπεδο, ωστόσο από μακροοικονομική σκοπιά συμβάλλει στην εξισορρόπηση παραγωγής και κατανάλωσης», σημείωσε ο Μπάρκερ, αφήνοντας ανοιχτό το ενδεχόμενο οι επόμενες χρονιές να καθοριστούν από ακόμη μεγαλύτερη αβεβαιότητα λόγω της κλιματικής αστάθειας.

Ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου αναμένεται να επικαιροποιήσει τις εκτιμήσεις του αργότερα μέσα στο έτος, καθώς οι εθνικές υπηρεσίες ολοκληρώνουν τα στοιχεία της φετινής συγκομιδής.

Διαβάστε επίσης: Το κλίμα «χτυπά» την παγκόσμια βιομηχανία κρασιού: Πτώση παραγωγής και αβεβαιότητα στην αγορά