Όσοι αγοράζουν PL ξοδεύουν κατά 30% λιγότερα χρήματα σε σχέση με τα επώνυμα. Νέα χαρακτηριστικά για τη μεγάλη μάζα των καταναλωτών του λιανεμπορίου φέρνει στο προσκήνιο ο επικεφαλής της Circana Παναγιώτης Μπορέτος μιλώντας από το βήμα του 15ου Συνεδρίου του ΙΕΛΚΑ.
Οι καταναλωτές μετά τη βίαιη άνοδο των τιμών των τροφίμων ανακάλυψαν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και γνωστά ως PL τα οποία ενισχύθηκαν έως 10% σε διάστημα τριών ετών. Η συμμετοχή τους στο σύνολο της αγοράς καλύπτουν το 25% των αγορών.
Ο κ. Μπορέτο είπε ότι αν θέλουμε να δούμε τι συμβαίνει όμως μεταξύ επωνύμων προϊόντων και private label φτιάχνοντας ένα καλάθι από τις 60 μεγάλες κατηγορίες που κάνουν το 70% του τζίρου και αν αγοράσουμε επωνύμων προϊόντων από τις 60 μεγάλες κατηγορίες, θα πληρώσουμε 210 ευρώ.
Παρότι είναι σταθερές τιμές στο ενδεκάμηνο του 2024 σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2023.
Αν αγοράζουμε private label προϊόντα θα πληρώσουμε 145 ευρώ. Η διαφορά τιμής εδώ είναι 30%. Όταν στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες η διαφορά τιμής μεταξύ επωνύμων και private label είναι στο 20%.
Η τελευταία αποστροφή του λόγου του ο κ. Μπορέτος λέει ότι η ψαλίδα των τιμών ανάμεσα στα επώνυμα και σε αυτά της ιδιωτικής ετικέτας έχει σημαντική απόκλιση αφήνοντας να εννοηθεί ότι υπάρχουν σημαντικά περιθώρια οι τιμές των επώνυμων να μειωθούν περαιτέρω.
Ένα από στοιχεία που εντυπωσιάζουν όμως είναι η συμπεριφορά των καταναλωτών όταν εισέρχονται σε μία αλυσίδα σούπερ μάρκετ για να πραγματοποιήσουν τα καθημερινά τους ψώνια.
Από την έρευνα της Circana προκύπτει ότι ο καταναλωτής δεν αναγνωρίζει πια την τιμή στο καρτελάκι δεν έχει την ίδια απόδοση όσο αναγνωρίζει την τιμή προωθητική που αγοράζει, γιατί πολλές φορές έχουμε δει και τους καταναλωτές να κοιτάνε μόνο την κόκκινη σήμανση της προσφοράς και μετά κοιτάνε τα χρήματα ή μάλλον πρώτα τα χρήματα που θέλουν να εκταμιεύσουν μετά την προσφορά.
Τα προϊόντα που πωλούνται με προώθηση είναι το γάλα υψηλής παστερίωσης που καλύπτει το 50%. Οι χυμοί ψυγείου 61%, το γιαούρτι 68%, τα μπισκότα 78%, το αλεύρι 67%, τα πατατάκια 72%, η κονσέρβα ψαριού 63%, και τα baby Webs 77% και αφρόλουτρο 66%. Άρα το μεγαλύτερο ποσοστό πωλείται κάτω από προώθηση
Η άνοδος της τιμής ρίχνει τις πωλήσεις
Η άνοδος της τιμής κατά 10% στην πρώτη περίπτωση βάλε γάλα υψηλής παστερίωσης θα χάσει το 13% των πωλήσεων. Αυτό συμβαίνει και στις υπόλοιπες κατηγορίες . Αν το συγκρίνουμε και με την πραγματική τιμή που λέει το προϊόν βλέπουμε να έχει μεγαλύτερα περιθώρια ελαστικότητας, με εξαίρεση τα bath shower. Οι προοπτικές των τιμών για το 2025 είναι να ενισχυθούν στο ένα ανά τρία προϊόντα. Οι τιμές στο δεύτερο εξάμηνο του έτους έχουν μειωθεί σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο και βρίσκονται στο στάδιο της σταθεροποίησης. Τα χειρότερο σενάριο είναι να σημειώνουν άνοδο κατά΄2,9%.
Νίκος Θεοδωρόπουλος
Μ.Η.Τ. 242183