Σε πτώση οι τιμές ελαιολάδου: Πότε θα δούμε τη διαφορά στο ράφι

Τα πάνω-κάτω έρχονται στην αγορά του ελαιολάδου αυτή την περίοδο, με τις τιμές παραγωγού να παρουσιάζουν σημαντική πτώση στην αρχή της φετινής συγκομιδής.

Πρόκειται για μια ιδιαίτερα διαφορετική εικόνα σε σχέση με την περσινή χρονιά, όταν οι τιμές είχαν εκτοξευτεί στα ύψη λόγω της μειωμένης παγκόσμιας παραγωγής. Ας εξετάσουμε τις αιτίες αυτής της αλλαγής και τι σημαίνει για τους καταναλωτές και τους παραγωγούς.

Προηγήθηκε κατακόρυφη άνοδος των τιμών

Πέρσι, οι τιμές παραγωγού ελαιολάδου είχαν φτάσει σε ιστορικά επίπεδα, αγγίζοντας τα 9 ευρώ το λίτρο, με ορισμένες περιπτώσεις να ξεπερνούν τα 10 ευρώ. Στη σκιά αυτής της αύξησης, οι καταναλωτές είδαν και τις τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ να αυξάνονται σημαντικά, φέρνοντας το ελαιόλαδο στο επίκεντρο της προσοχής.

Αιτία της αύξησης αυτής ήταν η μειωμένη παραγωγή, κυρίως στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα, η οποία είχε δύο συνεχόμενα χρόνια μειωμένης σοδειάς. Το αποτέλεσμα ήταν να λείψουν περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνοι ελαιολάδου από την παγκόσμια αγορά.

Το νέο τοπίο που διαμορφώνεται

Φέτος, όμως, η κατάσταση έχει αλλάξει. Η Ισπανία, αλλά και η Ελλάδα, φαίνεται να έχουν μεγαλύτερη παραγωγή, η οποία αναμένεται να φτάσει σε επίπεδα προ διετίας. Στην Ισπανία, οι πρώτες εκτιμήσεις δείχνουν σημαντική αύξηση, ενώ στην Ελλάδα η παραγωγή εκτιμάται να φτάσει τους 250.000 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 40% σε σχέση με πέρσι.

Σημαντική πτώση στις τιμές παραγωγού:

• Στο Χρηματιστήριο Χαέν, η τιμή του ελαιολάδου έπεσε από 7,22 ευρώ το λίτρο στις 11 Οκτωβρίου σε 5,18 ευρώ το λίτρο.
• Στην Ελλάδα, η μέση τιμή παραγωγού για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο κυμαίνεται πλέον γύρω από τα 6,86 ευρώ το λίτρο, μειωμένη κατά 9,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρσι.

Η αποκλιμάκωση και στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Η μεγάλη ερώτηση είναι αν αυτή η πτώση στις τιμές παραγωγού θα μεταφραστεί και σε μειώσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Παρά τη μικρή αποκλιμάκωση που παρατηρήθηκε ήδη τον Οκτώβριο, με τις τιμές να μειώνονται κατά 3% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, η πλήρης αποτύπωση της πτώσης θα φανεί το επόμενο διάστημα, όταν θα αρχίσει η τυποποίηση της νέας παραγωγής.

• Τιμές στα ράφια: Σήμερα, η τιμή του ελαιολάδου ξεκινά από 7,25 ευρώ το λίτρο στα σούπερ μάρκετ, με την τιμή να ανεβαίνει ανάλογα με την ποιότητα.
• Αποκλιμάκωση τιμών: Ο Γενικός Γραμματέας Εμπορίου, Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, εκτιμά ότι η τάση της αποκλιμάκωσης θα συνεχιστεί και το επόμενο διάστημα, με το ελαιόλαδο να γίνεται πιο προσιτό στους καταναλωτές.

Η τάση της μείωσης των τιμών είναι πιθανό να συνεχιστεί, καθώς η παραγωγή αυξάνεται και η αγορά επανέρχεται σε πιο φυσιολογικά επίπεδα.

Ωστόσο, τα πάντα θα εξαρτηθούν από τις εξελίξεις στην τυποποίηση και τις εισαγωγές ελαιολάδου από τρίτες χώρες. Οι καταναλωτές μπορούν να ελπίζουν σε μια πιο προσιτή τιμή στο μέλλον, αλλά και οι παραγωγοί θα πρέπει να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες αγοράς.

Διαβάστε επίσης: Ελαιόλαδο/ 2023-24: Ιστορικά υψηλές τιμές και προοπτικές ανάκαμψης