Από τον ντόπιο σπόρο σε διεθνή επένδυση: Το σκόρδο Πλατυκάμπου ανοίγει νέους δρόμους στα ιαπωνικά εργαστήρια συμπληρωμάτων διατροφής
Λίγα αγροτικά προϊόντα στην Ελλάδα έχουν καταφέρει να συνδεθούν τόσο στενά με τον τόπο παραγωγής τους όσο το σκόρδο του Πλατυκάμπου. Για δεκαετίες αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα της θεσσαλικής γης, με τη φήμη του να βασίζεται τόσο στην ποιότητά του όσο και στην πολυετή εμπειρία των παραγωγών που διατηρούν ζωντανή μια παράδοση πολλών γενεών.
Σήμερα, το προϊόν αυτό βρίσκεται μπροστά σε μια εξέλιξη που μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα όχι μόνο για τον αγροτικό συνεταιρισμό της περιοχής αλλά και για το σύνολο της θεσσαλικής παραγωγής. Μετά από πολυετή επιστημονική αξιολόγηση στην Ιαπωνία, το σκόρδο Πλατυκάμπου περνά από το στάδιο της έρευνας στην παραγωγική αξιοποίηση, καθώς η συνεργασία με τη Wakunaga Pharmaceuticals, μία από τις σημαντικότερες εταιρείες συμπληρωμάτων διατροφής της Ασίας, εισέρχεται σε νέα φάση.
Η εξέλιξη θεωρείται ορόσημο για ένα προϊόν που μέχρι σήμερα ήταν γνωστό κυρίως στην ελληνική αγορά και πλέον αποκτά πρόσβαση σε έναν κλάδο υψηλής προστιθέμενης αξίας, όπου η επιστημονική τεκμηρίωση και η ποιότητα αποτελούν βασικές προϋποθέσεις.
Έξι χρόνια επιστημονικής αξιολόγησης και δοκιμών
Η αφετηρία της συνεργασίας τοποθετείται στο 2019, όταν οι ιδιαίτερες ιδιότητες του σκόρδου Πλατυκάμπου παρουσιάστηκαν σε Ιάπωνες επιστήμονες από τον σημερινό περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα, τότε καθηγητή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Η παρουσίαση κέντρισε το ενδιαφέρον της ιαπωνικής πλευράς και πολύ σύντομα εκπρόσωποι της Wakunaga Pharmaceuticals επισκέφθηκαν τη Θεσσαλία, προκειμένου να συλλέξουν δείγματα για εργαστηριακή αξιολόγηση.
Ακολούθησε μια μακρά περίοδος ερευνών που διήρκεσε έξι χρόνια. Οι επιστήμονες της ιαπωνικής εταιρείας εξέτασαν τη σύνθεση του προϊόντος, τη συγκέντρωση βιοδραστικών ουσιών και τις δυνατότητες αξιοποίησής του σε σκευάσματα διατροφικής υποστήριξης.
Το αποτέλεσμα ήταν θετικό. Οι δοκιμές ολοκληρώθηκαν επιτυχώς και η εταιρεία αποφάσισε να προχωρήσει στην επόμενη φάση, ανοίγοντας τον δρόμο για τη χρήση του σκόρδου Πλατυκάμπου στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής.
Για τους ανθρώπους της περιοχής, πρόκειται για μια εξέλιξη που ξεπερνά τα όρια μιας απλής εξαγωγικής συμφωνίας. Είναι η πρώτη φορά που ένα τοπικό αγροτικό προϊόν της Θεσσαλίας εντάσσεται σε μια παγκόσμια αλυσίδα παραγωγής προϊόντων υγείας και ευεξίας.
Στο τραπέζι επένδυση μεταποίησης στη Θεσσαλία
Η συνεργασία, ωστόσο, δεν φαίνεται να περιορίζεται μόνο στην προμήθεια πρώτης ύλης. Σύμφωνα με όσα αποκάλυψε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας, η ιαπωνική πλευρά εξετάζει σοβαρά το ενδεχόμενο δημιουργίας μονάδας παραγωγής στην Ελλάδα για την επεξεργασία και μεταποίηση των προϊόντων που θα προκύπτουν από τη χρήση του σκόρδου.
Μάλιστα, έχει ήδη προταθεί η εγκατάσταση της μονάδας στη Λάρισα ή ευρύτερα στη Θεσσαλία, ώστε η μεταποίηση να βρίσκεται δίπλα στην παραγωγή της πρώτης ύλης, δημιουργώντας πρόσθετη αξία για την τοπική οικονομία.
Μια τέτοια επένδυση θα μπορούσε να αλλάξει το παραγωγικό αποτύπωμα της περιοχής, δημιουργώντας νέες θέσεις εργασίας και ενισχύοντας την εξωστρέφεια του πρωτογενούς τομέα.
Ο ίδιος ο Δημήτρης Κουρέτας επισημαίνει ότι η υπόθεση του σκόρδου Πλατυκάμπου αποδεικνύει πως τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα μπορούν να διεκδικήσουν σημαντική θέση στις διεθνείς αγορές όταν συνδυάζονται με την επιστημονική γνώση, την καινοτομία και τη συστηματική δουλειά των παραγωγών.
Η δύναμη του ντόπιου σπόρου και της παράδοσης
Καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία διαδραματίζει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πλατυκάμπου, ο οποίος εκπροσωπεί δεκάδες οικογένειες παραγωγών που καλλιεργούν σκόρδο επί γενιές.
Όπως τονίζει ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Γιάννης Κουκούτσης, η ποιότητα του προϊόντος βασίζεται σε έναν ντόπιο σπόρο που διατηρείται και αναπαράγεται στην περιοχή εδώ και δεκαετίες. Πρόκειται για μια ποικιλία που διαφοροποιείται σημαντικά από τις μαζικές εισαγόμενες καλλιέργειες και η οποία έχει αναδειχθεί από επιστημονικές μελέτες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ως μία από τις πιο ποιοτικές διεθνώς.
Οι ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, η τεχνογνωσία των παραγωγών και η διατήρηση της τοπικής ποικιλίας συνθέτουν ένα μοναδικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές και βιοδραστικές ουσίες.
Ακριβώς αυτά τα χαρακτηριστικά ήταν που τράβηξαν το ενδιαφέρον της ιαπωνικής εταιρείας και οδήγησαν στη σημερινή συνεργασία, η οποία πλέον εξελίσσεται σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ιστορίες σύνδεσης της ελληνικής αγροτικής παραγωγής με τη διεθνή αγορά καινοτόμων προϊόντων διατροφής.
Διαβάστε επίσης: Νέα επιχειρηματική κίνηση Αντετοκούνμπο: Μπαίνει στην IM8 του Μπέκαμ με στρατηγικό ρόλο
Μ.Η.Τ. 242183