Ακριβότερο φέτος το αρνί: Τιμές έως 16-17 ευρώ/κιλό στο ράφι, λόγω αυξημένης ζήτησης και μειωμένης προσφοράς

Με φόντο τη φετινή σύμπτωση Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα, η ζήτηση για αμνοερίφια έχει εκτοξευθεί – και μαζί της και οι τιμές. Το αρνί και το κατσίκι της σούβλας φέτος δεν θα είναι για όλα τα βαλάντια, με το κόστος να ξεπερνά σε αρκετές περιπτώσεις ακόμη και τα 16 ευρώ το κιλό στα κρεοπωλεία.

Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, στο «Καλάθι του Πάσχα», το οποίο τίθεται σε ισχύ από τη Δευτέρα 9 Απριλίου, η τιμή για το αρνί θα διαμορφώνεται ελαφρώς πάνω από τα 11 ευρώ/κιλό, αλλά στην αγορά η πραγματικότητα θα είναι αρκετά πιο «αλμυρή».

Η Νάξος χτυπά καμπανάκι – Έλλειψη, αυξημένα κόστη και εισαγωγές

Μιλώντας σε ραδιοφωνικό σταθμό, ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Δημήτρης Καπούνης, επιβεβαίωσε το κύμα αυξήσεων, εξηγώντας ότι το κόστος παραγωγής έχει ανέβει σημαντικά:

«Φέτος από τη Νάξο τα αμνοερίφια θα φύγουν προς 11-12 ευρώ και στο ράφι θα κοστίζουν πάνω από 16-17 ευρώ».

Ο ίδιος τόνισε ότι η αγορά αντιμετωπίζει μειωμένη προσφορά, εξαιτίας των επιπτώσεων της πανδημίας στα κοπάδια και της στροφής των κτηνοτρόφων σε ζώα αναπαραγωγής. Παράλληλα, προβλέπει πως για να καλυφθεί η ζήτηση, θα υπάρξουν φέτος εισαγωγές σφαγμένων ζώων, κάτι που για πρώτη φορά ίσως επιτρέψει στον καταναλωτή να ξεχωρίσει τα ελληνικά προϊόντα από τα εισαγόμενα.

Ο κτηνοτρόφος δεν «γιορτάζει» – Τα κόστη ροκανίζουν το εισόδημα

Παρά την άνοδο των τιμών, τα περιθώρια για τον Έλληνα παραγωγό παραμένουν περιορισμένα, όπως εξηγεί ο Καπούνης. Τα έξοδα σφαγής, οι αυξήσεις στις μεταφορές και η γενικότερη πίεση στο κόστος παραγωγής δεν του επιτρέπουν να καρπωθεί την τελική τιμή του προϊόντος στο ράφι.

«Η αύξηση τιμής δεν πάει στον κτηνοτρόφο, αλλά στα σφαγεία, στα μεταφορικά, στη φύρα… Αν το αρνί μπει και φέτος στο “Καλάθι του Πάσχα” θα έχουμε τεράστιο πρόβλημα», προειδοποιεί.

Το φετινό πασχαλινό τραπέζι λοιπόν, δεν θα είναι μόνο γιορτινό, αλλά και ακριβό – ειδικά για όσους επιμένουν στο ελληνικό προϊόν και στις γεύσεις της παράδοσης.

Διαβάστε επίσης: Ελληνικός οβελίας: Περιζήτητος στο εξωτερικό, «απλησίαστος» στην Ελλάδα