Πάσχα 2025: Ακριβότερο φέτος το αρνί – Θα ξεπεράσει κατά πολύ την τιμή βάσης των 15 ευρώ το κιλό – Γιατί αυξάνονται οι τιμές

Οι Έλληνες καταναλωτές ετοιμάζονται για το παραδοσιακό Πασχαλινό τραπέζι, αλλά οι εκτιμήσεις για την τιμή του οβελία δείχνουν ότι θα είναι υψηλότερη σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Η αυξανόμενη ζήτηση από το εξωτερικό, οι προκλήσεις στην κτηνοτροφία, αλλά και οι συμπτώσεις θρησκευτικών εορτών που αυξάνουν τη ζήτηση σε παγκόσμιο επίπεδο, έχουν δημιουργήσει πιέσεις στην αγορά.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η τιμή του αρνιού αναμένεται να ξεπεράσει τα 15 ευρώ το κιλό, έναντι 11-14 ευρώ που κυμάνθηκε το 2024.

Γιατί αυξάνονται οι τιμές του αρνιού το Πάσχα

Ο ελληνικός οβελίας έχει κερδίσει έδαφος στις αγορές του εξωτερικού, με χώρες της Ευρώπης να στρέφονται προς το ελληνικό κρέας. Αυτό σημαίνει ότι λιγότερα αμνοερίφια διατίθενται στην εγχώρια αγορά, δημιουργώντας ανοδικές πιέσεις στις τιμές.

Όπως εξηγεί ο Γιάννης Φασουλάς, πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, η αυξημένη αγοραστική δύναμη των ξένων εμπόρων τούς επιτρέπει να αγοράζουν σε υψηλότερες τιμές, μειώνοντας τη διαθεσιμότητα για τους Έλληνες καταναλωτές.

Επιπλέον, οι εορτές του Ραμαζανιού, του Καθολικού και του Ορθόδοξου Πάσχα συμπίπτουν χρονικά, ενισχύοντας τη ζήτηση διεθνώς.

Οι καταστροφές στο ζωικό κεφάλαιο λόγω φυσικών καταστροφών, όπως η κακοκαιρία «Ντάνιελ», αλλά και η εμφάνιση ζωονόσων, έχουν περιορίσει περαιτέρω την προσφορά. Σύμφωνα με τον κ. Φασουλά, μόνο το 1/10 του ζωικού κεφαλαίου που χάθηκε έχει αντικατασταθεί, γεγονός που επιτείνει το πρόβλημα της έλλειψης.

Η κατάσταση επιβαρύνεται και από διοικητικά εμπόδια, όπως οι περιορισμοί στις μετακινήσεις ζώων και οι ελλείψεις σε λειτουργικά σφαγεία, που κάνουν ακόμη δυσκολότερη την ισορροπία προσφοράς και ζήτησης.

«Όχι» στο καλάθι του καταναλωτή – Το μήνυμα των κτηνοτρόφων

Ο κλάδος της κτηνοτροφίας τάσσεται κατά της ένταξης του οβελία στο «καλάθι του καταναλωτή», καθώς θεωρεί ότι κάτι τέτοιο θα είχε ως αποτέλεσμα μεγάλες απώλειες για τους παραγωγούς.

«Αν η Πολιτεία θέλει να προσφέρει φθηνό αρνί, να μας ζητήσει να πουλήσουμε στα 8 ευρώ το κιλό και να καλύψει τη διαφορά», δηλώνει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος.

Η ισορροπία ανάμεσα στην προστασία των καταναλωτών και τη βιωσιμότητα των κτηνοτρόφων αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση. Η λύση, σύμφωνα με τον κ. Φασουλά, βρίσκεται στη στήριξη της εγχώριας παραγωγής και στη διασφάλιση δίκαιων τιμών που να καλύπτουν το κόστος των παραγωγών, χωρίς να εξαντλούν το εισόδημα των καταναλωτών.

Φέτος, ο Έλληνας καταναλωτής καλείται να στηρίξει την ελληνική κτηνοτροφία, πληρώνοντας 2-3 ευρώ περισσότερα ανά κιλό. Το ζητούμενο, όπως λένε οι ειδικοί, είναι να μη λείψει το ελληνικό αρνί από κανένα Πασχαλινό τραπέζι.