ΙΕΛΚΑ: Αναλυτικά η πτώση τιμών στα σούπερ μάρκετ τον Νοέμβριο 2024

Σημαντική πτώση καταγράφηκε στις τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ τον Νοέμβριο 2024, σύμφωνα με νέα έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Συγκεκριμένα, οι τιμές μειώθηκαν κατά 0,72% σε σχέση με τον Νοέμβριο του 2023, ενώ παράλληλα, η τιμή των προϊόντων παρέμεινε σταθερή κατά μέσο όρο για το σύνολο του ενδεκαμήνου του 2024, με αύξηση μόλις 0,05% σε σύγκριση με το ίδιο διάστημα του 2023.

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι οι μειώσεις αφορούν κυρίως τα προϊόντα μη τροφίμων και τρόφιμα, με ελάχιστες εξαιρέσεις σε κατηγορίες που επηρεάζονται από συγκυριακές συνθήκες, όπως τα προϊόντα κακάου και καφέ, καθώς και κάποια νωπά είδη που ανέβηκαν λόγω των κλιματικών αλλαγών.

Κατηγορίες με τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών

Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:

• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -9,66%
• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -6,81%
• Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: -6,16%
• Βρεφικές και παιδικές τροφές: -4,86%
• Κατεψυγμένα είδη: -4,86%

Η σταθερότητα στις τιμές αποδίδεται σε μια σειρά παραγόντων, όπως η ομαλοποίηση της αγοράς μετά την πανδημία και η μείωση τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.

Κατηγορίες με αυξήσεις τιμών

Ωστόσο, καταγράφηκαν και αυξήσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες, οι οποίες συνδέονται με εξωτερικές πιέσεις, όπως:

• Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +6,38%
• Ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη: +5,90%
• Αλκοολούχα ποτά: +5,49%
• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +3,45%
• Νερά, αναψυκτικά, χυμοί: +3,43%

Η αύξηση στις τιμές των ψαριών σχετίζεται με την έλλειψη αλιευμάτων λόγω της παρατεταμένης ζέστης, ενώ οι αυξήσεις στα αλκοολούχα ποτά αποδίδονται στη μειωμένη παραγωγή σταφυλιών το 2023, η οποία επηρεάζει την προσφορά το 2024.

Πως συγκρατούνται οι τιμές

Η τάση συγκράτησης των τιμών, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, αποδίδεται σε διάφορους παράγοντες:

1. Αποκλιμάκωση του πληθωρισμού: Η συγκράτηση τιμών στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων οφείλεται στην υψηλή κυκλοφορία προϊόντων, την οργανωτική και τεχνολογική τους ετοιμότητα, καθώς και στις προσφορές και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
2. Ομαλοποίηση διεθνών τιμών πρώτων υλών: Οι διεθνείς τιμές πρώτων υλών τροφίμων, όπως καταγράφονται στον FAO Food Price Index, έδειξαν μείωση το 2024, με εξαιρέσεις όπως το κακάο και ο καφές.
3. Θεσμικές παρεμβάσεις: Η εφαρμογή αυστηρού θεσμικού πλαισίου και η πρωτοβουλία για εθελοντική μείωση τιμών σε επιλεγμένα προϊόντα ενίσχυσε την τάση συγκράτησης τιμών.
4. Προσφορές και εκπτώσεις: Οι προσφορές στα σούπερ μάρκετ είναι περισσότερες και πιο έντονες, κάτι που μειώνει τις τελικές τιμές για τον καταναλωτή.
5. Γρήγορη ανανέωση αποθεμάτων: Οι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρ

Σούπερ μάρκετ: Έλεγχοι… και εορταστικά καλάθια Χριστουγέννων και Αι- Βασίλη